為什麼寫2+1訪 原因是第2次並沒拍照 這次是託公基金之福 所以我們又來蘭姥姥聚餐了
紅蔥烤排 上次還來不及拍全圖就被服務生給毀了 還好這次來的及制止才能拍到全貌
辣椒鑲肉跟蔥燒鯽魚一如往常的好味道
乾煸四季豆
這道小菜鹹淡剛好 而且除了肉末外另外還有蝦米末來增添這道菜的香
除了吃起來不油膩之外 嘴裏更是充斥著蝦米的鮮
很好奇的是~~竟然其他人沒發現這微妙之處 聽我提起才連連說是
這些人說到底~~~~~~~~~~就是來吃的就是了(汗)
蘿蔔牛筋肉
蘿蔔清甜多汁入味 而牛筋及牛肉的表現更是可圈可點
牛肉牛筋的軟嫩 雖不到入口即化的地步 但也屬單憑筷子可鬆斷吃處
而調味更是不錯 喜歡膠原蛋白的捧油 可別忘了點這道菜喔
酥炸馬頭魚
和上次水準一模一樣 一樣酥脆新鮮爽口 唯一不同是~~~
這次被我發現小秘訣 在魚頭裏師傅塞入蒜頭進去除腥 真是高招
這種不是我們一般人想像的出來的 確實加進蒜頭後 魚頭比較不會有味道
吃起來還帶有淡淡的蒜香 下次有點這道菜 可千萬別忘了找一下看有沒有蒜頭喔
金華火腿雞湯
這次很努力的找尋小秘密 終於被我發掘2個小撇步 這濃濃的雞湯 除了是金華火腿提味及長時間熬煮
不可或缺的就是雞腳及豬蹄 除了白菜的清香解膩外 濃郁的湯頭更是富有膠質
難怪這道雞湯這麼火紅 要點這道湯別忘了提前一天預定喔
湯喝的七七八八時 還是可以請服務生幫我們加高湯 只不過第二輪的湯
當然就不如原鍋了 除了清淡些但也算不錯喝了
蝦仁炒豆苗
這道不錯的是~蝦仁是用現剝的 所以吃起來很爽口 如果是冷凍的蝦 這我可就竟謝不敏囉
芹菜豆干絲
雖說表現平平 但好在有鍋氣頂住 也不算太差了
白菜獅子頭
功夫菜來著 喜歡的人不妨點來試試
蒜苔炒鹹肉
這道還不錯 有蒜苔的清脆 鹹肉的香 單吃下飯都不錯
這鹹肉拿來炒飯也不錯 我喜番
飯後奶皇包
http://emilyk79.pixnet.net/blog/post/81656227
下次如有再訪有新的菜色再來補圖了
蘭姥姥餐廳
地址:台北市伊通街66巷3號
電話:02-2506-3874
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