在公司附近有不少的牛肉麵店 不過生意最好的除了四平街蕃茄牛肉麵店外就屬甘記刀削麵了
而為什麼說是綜合篇 則是因為最近吃的不少所以也一直來不及介紹甘記
不過令艾蜜莉喜愛的不是蕃茄刀削牛肉麵&紅燒牛肉麵 而是炸排骨 酢醬麵 木須炒麵及炒餅
炸排骨 單點50大洋 而排骨麵則是85大洋 雖然這排骨很單薄但醃製後炸過的排骨更是多汁好味
所以偶爾想到後也是會到店裏單點一片排骨來加菜
不過排骨麵雖然是使用刀削麵 但湯麵味道很清淡 湯頭也普普 所以加上特製辣椒醬來提味
這對重口味的我真的是不可或缺的一味 如果少了這味還不如多加10元點排骨蛋炒麵吃的會更過癮
酢醬麵 NT$65 其實點這碗時 艾蜜莉的心真的有些淌血 是說酢醬麵有須要賣到這麼高價嗎
不過當拌好入口後 那淌血的心才慢慢被修補縫合了
滿滿的料大方的置入麵上面
攪拌後 那酢醬真的又香又均勻的巴在沒有多餘煮麵汁的刀削麵上
而吃起來除了有Q彈嚼勁的麵條 那富有著豆瓣 豆乾 絞肉香的酢醬更讓這碗麵整個提高豐富的層次口感
對艾蜜莉來說這真的是碗會令人魂瑩夢牽的一碗絕世酢醬麵
木須炒麵 NT$90 這麵的炒功及調味也了得 不過因為還蠻多人點的所以偶爾會出現...
份量較少的情況發生 但對女生而言 卻也是很富有飽足及滿足感的一碗麵
簡單的配料卻也是炒出它的不簡單
肉絲蛋炒飯 NT$75 這飯是粒狀分明 而鍋氣醬香氣也夠 不過再加25大洋變成排骨蛋飯也很值得
肉絲炒餅 NT$80 不過這道還是在店內享用會更好吃 這張是我們開會時叫的便當
和店內不一樣的是這餅炒的較乾柴且調味較失水準 所以還是在店內享用會更加美味
甘記的小菜在水準上都還算蠻夠的
多款種類的小菜 30大洋 是在等待主餐時不可或缺滿足饑腸轆轆那可憐胃的前戲之一
牛肉湯餃 NT$75 會把這湯餃擺在後面介紹的原因是因為紅燒湯頭的醬油味較重且較不令人驚豔
雖沒擺上牛肉麵的照片 但可由此得知牛肉麵也較普通些 而知名的蕃茄牛肉麵在表現上
卻也不及四平街蕃茄牛肉麵 食記可參考:http://emilyk79.pixnet.net/blog/post/89298429
而使用的是高麗豬肉餡的水餃 可吃到高麗菜及豬絞肉的甜 但味道就還算普通
在價位上也稍顯高了些 但在餐點的表現上算還不錯
人潮滿滿的甘記 除了內用 外帶的消費者也滿滿 雖然經過後常看整桶的蕃茄
但真的讓我覺得店裏的招牌反而不是蕃茄刀削牛肉麵
艾蜜莉上網查了一下 也有人覺得甘記的蕃茄刀削麵比四平街蕃茄牛肉麵來的醇厚好吃
但美食就是這麼主觀 不過對重口味的艾蜜莉而言 四平街蕃茄牛肉麵卻是有過之而無不及
所以各位看倌真可以兩家店都去品味比較一下 絕對不要因為我們的食記而去斷定好吃與否
真的品嚐後才能得知好或不好吃
甘記蕃茄刀削麵
地址：台北市四平街42號
電話：2511-3884
營業時間：周一～五（AM11~PM14、PM17~PM20
留言列表
