星期天帶回在寵物店洗完香香的艾小寶 走向肥蒂漢堡店的巷子裏 無意間發現沒看過的嬉哆司廚房
當然本著好奇的心態下 望了一眼 在有看沒有的毫無頭緒下便帶著艾小寶走回那溫暖(?)的家
上網姑購了一下 發現竟然有僅此2篇的部落格友介紹 原來是間新開幕不到兩星期的義大利餐廳
艾蜜莉當下想的是~真是間勇敢的餐廳呀!! 在薄多義 義麵坊 螺絲瑪麗 磨菇森林義大利坊 comeon italy
及紅坊義式廚房 vegas ...等強敵的環繞下 竟然還敢開在這名不見經文的巷弄內 真是佩服佩服!!
基於此種原因 在vivi帶著寶貝回台北又邀約艾蜜莉吃晚餐之際 便提議來此試個水溫
囉哩八唆說了一堆廢話後 就進入正題吧
今日例湯-洋蔥湯 艾蜜莉本身對洋蔥湯一直不感興趣 自從在莫凡彼喝過洋蔥湯後 發現原來自己是可以接受的
一入口後發現這湯很有樂趣 帶著有紅蔥頭的滋味 喝起來不像是洋蔥湯的感覺 不難喝但很有台式風格
尤其是看似冷卻但一入口的又出乎意料的熱騰騰表現 光這點就很符合愛喝湯的艾家祖訓了
煮的軟爛綿細又在肉眼觀看之下 隱約中還看的出洋蔥的絲狀 湯依舊是濃稠但不過少了股奶油的香味
不過份量滿滿!!
因為開幕期間 所附的手工麵包有2種 1種是烤的酥脆而吃起來較為溼潤口感的麵包
而另1種感覺較為養生且密度夠 吃起來口感也較為紮實
不過前者在後期呈現的方式會是單點模式 只提供烤的酥香那款麵包
特別的是有青醬橄欖油及融入在香蒜奶油中的香橙碎片的兩種抹醬
聞起來沒特別驚豔感 不過搭上麵包後卻讓我有一口接一口停不下來的感覺 是說有沒有這麼愛吃呀
艾蜜莉到義式餐廳用餐之際 有看到手工披薩這道菜單時 絕對是非點不可
所以就這樣毫不猶豫的點了哈哇意香腸披薩
德式香腸 鳳梨 紅黃椒 菇類及起司組合而成的pizza 帶著鳳梨的酸甜 起司的香及較重的紅黃椒味
有些許的衝突但又平衡的味道 讓人覺得既滿足又矛盾 如果以日本人的說法 這算大人的滋味吧
不過這卻不太適合挑嘴的小朋友 如果有家庭聚會的話 可真要慎選披薩呀
披薩三步驟曲~拿起
牽絲~
再牽絲~ 至於為何無法提升等級變身為四部曲 純粹是食材過重的原故 用牽一片髮而動全身形容也不為過
不過艾蜜莉喜愛的是薄皮披薩 跟可愛的店員美眉聊過之後 得知這麵皮還在努力改善當中
因為不知情的話 真會以為是在吃披薩麵包 所以現在店家也很努力的在進步中求進步
不過艾蜜莉雞婆的個性並未在此次顯露無遺 畢竟非專業 ~
但在吃過薄多義 義麵坊 comeon italy...的披薩後 仍深刻覺得嬉哆司得再琢磨市場口味
以便打出新口碑及新風味 好在孜孜不倦奮發向上的廚師及其團隊們 很用心詢問聆聽顧客意見
並不停的研發改進及變化 艾蜜莉相信在不久的將來 嬉哆司在中山區一定也會名列前茅的hit餐廳
煙燻鮭魚奶油義大利麵 NT$200 跟一般餐廳不同的是還混合了鮮香菇及蘑菇的特殊香氣
我想喜歡菇類的人客們一定會很愛這一味 不過艾蜜莉對於這顛覆傳統的創意作法 硬是覺得有點不適宜
品味過後覺得這菇的氣味已經拉掉該有奶油的香濃度 雖可稍解一下鮭魚油脂帶來膩感
不過卻改變這道義大利麵該有的香味 以上為艾蜜莉碎碎唸之想法
因為對vivi小姐而言 她覺得這是good test!! 所以各位看倌 你說美食是不是很個人主觀的一件事
醬汁收的略乾但又保留溼潤 剛好殘留少許的醬汁又可以巴住麵條 很平衡的一味
是說鮭魚片之薄但又帶有口感及鮭魚味 滿滿一大盤的鮭魚片絕不會讓您失望
見人見智的麵條 之所以這麼說是因為~有人愛Q勁的口感 有人愛較軟嫩的麵條
是說~~~這種刁鑽吃麵法 誰又知道煮出來的麵條誰對誰錯= =a
香烤雞排凱撒沙拉 NT$260 本來艾蜜莉是失心瘋想再點份青醬蛤蜊義大利麵來享用 無奈被理智的VIVI制止
而漂亮的服務美眉見狀 馬上提供店內人氣商品 沙拉 還說因為份量大就算吃不完也可以打包帶回家
於是就這樣點了1人吃太多2人吃不完3人剛剛好的雞排凱撒沙拉
高度比水杯高一些
刨成絲的乳酪之王-帕瑪森起司 份量也給的豪邁
去骨的雞腿做成的香烤雞排 表皮烤的焦香 肉質呈現粉紅色澤 主廚果真烤功了得
凱撒醬 醬汁濃厚但味道較偏酸了些 不過和新鮮蘿蔓葉和西生菜MIX後 反而產生唯美的共鳴
裏面還有烤過的小蕃茄 味道酸酸甜甜的 在咀嚼時不經意會嚐到帶有酸甜口感及滋味
不過雞肉的調味淡了些 如果香料味能再重一些會更好
脆硬度超夠的麵包丁對牙口不好的艾蜜莉而言 可真是個甜蜜的折磨
真的強烈建議不要放紫色甘藍菜 雖然在配色上真的不錯看 但真的好苦 因為它的苦連帶著讓蘿蔓葉及西生菜
在口中也產生苦味 會讓消費者吃不出到生菜應有的甜味 真的不適合
紅豆抹茶奶酪 這道由vivi小姐享用 不過她說太甜 不嗜甜及甜食的我也只好下場試味道
不過對艾蜜莉來說 甜度剛好 奶酪也很嫩Q 但奶香味稍顯不足 至於抹茶味接近零 以一個超級不愛抹茶味的人而言
檸檬紅茶及奶茶
將吃不完的食物打包後 意外發現嬉哆司的袋子很有特色 雖然漂漂服務美眉說未來還會再改變
但簡樸設計的袋子 還感覺更顯示出餐廳的質感
艾蜜莉也有會員卡囉 生日憑證件享精美來店禮...該不會是柏金包吧抱歉!!我又失控了~
水壺裏裝有檸檬及橙切片 很有誠意及心思的水 喝起來微微檸檬酸味及淡淡橙香撲鼻 除了解渴外還可以去除口裏的殘味
敬業的工作團隊們是不可能有休息時間的 不過卻為您獻上tea time
和一般的下午茶不一樣的是 除了提供handmade muffin及cake 其他餐點也是全天候供應喔
愛喝咖啡的您更別錯過店家強力推薦的illy coffee 不過艾蜜莉沒品嚐過 所以也無從得知其咖啡特色
對於菜單介紹照 一直是令我又愛又恨 恨的是拍不完拍不好佔版面
愛的是可以讓喜愛美食且經過路過艾蜜莉網誌的朋友們 知道餐廳有提供什麼餐點及價位高低
這次就先上餐點類 至於調酒 酒類只好待下回再補上
餐點前有貼熊寶貝圖型的就是人氣商品
主食純屬單點 如需例湯 麵包 飲料 則需另外加價90大洋或120大洋多份甜點
店內佈置的很簡單 沒想到拍起來竟不會覺得單調
反而經由木質的桌椅陳設及燈光的相互搭配下讓室內更加柔和溫暖起來
開放式的廚房即便在烹飪時 卻也聞不出感受不出有料理在進行著
可見在排油煙這方面 做的非常之準確到位 是說如果不是這麼做 哪敢在長條式的廚房外
再安排同屬長型的座位 右邊的牆壁有片大鏡子 經由設計師的巧裝下左右對應著
這也讓餐廳在整體空間上顯得更加寬敞
一推門進來 右手邊很簡單的小物佈置 彷彿就像回到家那樣安心自然的感覺 手洗一洗就等待開飯了
簡簡單單的一個盆栽 卻也顯露出我愛的一種意境-寧靜 時光好似瞬間靜止一樣
室內還有8座的包廂 可惜的是看不到白天戶外的情景 不過艾蜜莉可想像的是
那日光煦煦的照入室內 映入眼簾的是那黑白景色的冬景 而冒著熱煙的咖啡伴著書本 溫暖著身心 好不愜意!
很抱歉 又再度離題了 ~雖說這是隱藏式的包廂 但還是半開放式的
所以艾蜜莉貼心提醒您:請勿喧嘩以示尊重其他用餐的客人
很有義式風的菜色推薦
(是說面這字也混的太兇了吧 沒有麥哪來的麵可以做)
從外往裏面拍 也別有一番意境
簡單 大方 乾淨 明亮的空間設計 為這條寧靜的小巷又注入不同的生命力
嬉哆司廚房
電話:2523-8297
地址:中山北路一段126巷14-1號
如何走到餐廳?就讓艾蜜莉指導2招!!
1.新光三越停車場與net中間巷子直直走進去撞到牆右轉即可抵達餐廳
2.中山北路往長安東路方向走去 看到美珍香的巷子右轉直直走去但不用撞到牆
因為左手邊就看的到餐廳了
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