由於天氣冷在P-sir的呼喚下 我們一群5人便來到新開幕沒幾天的牛讚吃鍋
而晚到的我雖然這次沒拍到什麼好照 但也很努力將能拍的食物照都拍了出來
據服務人員說這鍋完全是用蔬菜水果熬煮出來的湯頭
即便在我們涮了4~5盤牛肉後 也或許我們沒多點些內臟火鍋料去熬湯
湯頭喝起來味道還是較為清淡些 如果你和艾蜜莉一樣屬於重口味者或是吃火鍋愛喝湯者
建議多點些肉類或火鍋料下去 湯頭的層次應該就會更多元化跟豐富些
泡菜炒牛肉 NT$180
這兒除了有牛肉 內臟 火鍋料 創意類 湯類外還有熱炒可以額外點用
P-sir點了一盤 不過份量真的不多 牛肉才6~7片而已
一人一片就差不多解決掉了 而在口味上這盤沒有太多令人有驚豔感
下次有機會再訪 我覺得點盤炒牛腰子或麻油牛心應該會更合宜些
溫體牛肉 NT$380
本來還想點菲力牛肉 只不過是新開幕沒多久 又加上牛隻是金門當日現宰空運送到
也因為店裏都呈現客滿狀態 只剩溫體牛肉可以點 所以真是無從比較
牛肉吃起來挺鮮嫩的 入口的甜度也不錯 雖然也很有咬勁
不過我個人覺得如果可以再切薄一些 應該會更加鮮嫩多汁入口即化
牛腩 NT$380
久煮後食用 那一抿就散了的牛腩鮮味真是滿滿充斥在口中
對我而言 味道真的不比牛肉差 反倒是有過之而無不及之感
也許是艾蜜莉我真的不懂溫體牛肉的美味 但說實話我愛牛腩真的勝過肉片阿
高麗菜 NT$60
這兒的高麗菜整個就是崩裂的樣貌呈現在眼前
殊不知是店家覺得是在清洗上較為乾淨亦或以客為尊的為客人剝好
不過在視覺上面就較為不優了 但這應該也算是另類的貼心服務吧
金針菇 NT$60
原本還想加點腐竹皮 不過當服務人員送來時竟是豆皮後 當場讓我退貨
因為腐竹皮是泡過呈白色狀較為濕軟 既然和想像中不一樣 那也就沒加點的必要了
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而艾蜜莉也是第一次品嚐溫體牛肉的味道 所以無法鉅細靡遺的闡述箇中滋味
如果你是老饕又是溫體牛肉的愛好者 不妨來這試試口味合不合你胃口
也許會有別於不同的感受~
牛讚履歷溫體涮牛肉
電話:2508-0553
地址:北市龍江路96號(華航隊面)近南京復興站
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