其實到訪錦華樓餐廳用餐也不下數次
只不過現在餐廳越來越多 口味又多元化之下
這種老餐廳反而會被我們所遺忘 這次會選在這聚餐
主要是本公司的老大人們想重溫舊夢 所以便訂了桌5000餐標的餐
而這不知名的幾道菜就讓我隨便亂取一通啦
首先的大拼盤 有著叉燒臘腸 海蜇皮 鴨肉 蟹肉棒
但除了臘腸 鴨肉不錯外 其他真的是不太行
放在桌上的小菜 一盤50大洋 如果不吃也可以請人收走
涼拌小黃瓜
味道沒有入進去 所以還有點小黃瓜本生的生味
小豆乾
這又非常的入味了 所以這兩道的落差還真是大
炸芋頭絲
芋頭絲炸的酥脆 吃起來跟零食一樣越吃越涮嘴
要不是這是餐廳的話 以這小菜的價格來說真的算貴了
不過話說現在隨隨便便在麵店或餐館的小菜也要30塊
拿個2~3盤都抵過一個便當了 民生可說是苦哈哈
物價漲不停 薪水卻凍零 剛漲完豬肉現又要漲雞肉
以後該不會只剩下草可以吃吧
招標蹄膀
這道跟以前一樣沒什麼變 一樣是好吃帶勁兒
尤其是那帶著八角 中藥滷汁的香氣 讓我現在就想要來上一盤
炸南瓜酥及炸蝦捲
這2樣菜真的只能用馬虎來帶過 很少能吃到這麼不好吃的炸物
麻辣臭豆腐
以前最愛的就是這道料理菜了 因為入味 鹹香麻度都非常夠
但這次的臭豆腐不夠臭之外 連調味都大走鐘
我不禁想問~主廚 你們家的廚師們跟您到底怎麼了
港式蘿蔔糕
蘿蔔糕散發出蘿蔔的香氣 清蒸的手法讓其吃起來軟嫩
而且還吃的到蘿蔔絲的口感 這小點還真是成功
鮮蝦粉絲煲
蝦子還蠻大隻的 帶點蒜茸的口味 還算是不錯
不過鋪在鍋底下的冬粉就真的糊掉了 這也挺令我們詫異
因為很久沒吃到糊又沒什麼滋味的粉絲煲了
豆乾炒肉絲
以前這也是招牌招待菜來著 這次形色味有雷同
但最棒的鍋氣香及醬香味就這麼不見了 真是太可惜了
銀杏彩椒菇
帶點勾芡的花椰菜挺好吃的
豆酥蒸魚
有些過鹹 肉質不是那麼討人喜愛 所以本公司的婆媽們竟然沒把這道解決掉
可見這魚可真有其過人之處
白菜雞湯
蒸或燉的火候不夠 所以喝起來蠻清淡的
最後把雞肉打包帶回家再燉過 避免不必要的浪費
以下為素食部份~ 看起來還算精緻
這次在此用餐的感覺真的不同以往
在印象中的錦華樓所提供的餐點真是色香味俱全
可惜此次完全顛覆了它們在我們心目中的好印象
希望在下次有機會再來此用餐時能有不同的感受
加油吧~錦華樓~
錦華樓餐廳
電話:2522-1100
地址:北市新生北路二段28號2樓
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