艾蜜莉與艾馬尼的生活點滴

和cathy兩人走入這家新開幕沒多久的店嚐鮮

在吃過後其實真是有些大大後悔

cathy點的是清燉牛肉麵NT$100

一上桌時其實真的有些嚇到了 喝了一口湯後只能說~

這是蘿蔔湯牛肉麵 味道湯頭真是淡到可以

且蘿蔔也沒入味 整體上稱之為鹹味清燉牛肉麵也不為過

半筋半肉麵 NT$100(小)

湯頭的滋味我只能說就是清燉加醬油的綜合體

沒有豆瓣也沒有中藥香氣在裏面 非常單調的口味

而麵條也煮的太過於軟爛了 所以一點口感也沒有

由於味道太過於沒滋味所以另外加上辣油及酸菜來提味

感覺上美味多了 不過實際上真的就像在喝辣油一樣

但比原味還多了些層次一點

半筋真的硬到嚼不懂所以我也放棄不吃 至於牛肉部份也很一般般

在四平街裏以牛肉麵為主角的店家不少 但以這種平淡無味的麵來說

真的很難生存下去  開店真的不是件容易的事

所以對麵而言  湯頭口味用心真的是非常重要

希望店家能先將周遭的牛肉麵先吃過一輪後再想辦法突破這困局

不然很難會有回頭客的 做生意不就是要長長久久??

加油吧!!!

皮蛋豆腐 NT$30

這是最好吃的一道

店裏菜色的種類不多 不過若是要以牛肉麵取勝

可真的得好好再研發出特色 不然清燉和紅燒都無特殊之處

想要在競爭激烈的四平商圈走跳 可不是件容易的事 

巷仔內牛肉麵

電話:2501-8523

地址:北市伊通街106巷16號