座落於四平陽光商圈巷內的彌敦道茶餐廳已開業數年
不過公司在附近的艾蜜莉確無緣到訪品嚐 原因是午休時間太短暫了
這次有緣吃到實在是要感謝cathy與peggy
依舊是選在中午人擠人的時段去 店內人潮滿滿
服務人員見到每位等候的客人第一句就是:要等20分鐘可不可以
當然艾蜜莉本著一入寶山豈能空腹而返的堅定硬頸精神 就算等30分鐘又如何
好險3隻小貓的我們很快就找到座位 抓緊時間腳步馬上就下定目標點菜
明火極品靚湯 NT$60(碗)
艾蜜莉愛喝湯是小時候培養出的好習慣 尤其是看到這靚湯 雖然價格不斐
但不點來品嚐番可真是對不起自己 何況是香港人以最注重煲湯養生出名的湯品
雖然一小碗差不多是一個富霸王滷肉飯的價錢 但對自己好是一定要的所以偶爾為之也不為過呀
明顯而懂的食材 感覺就是富有滿滿的膠質養顏美容呀
不過湯喝起來跟九記香港餐廳比起來 味道沒有那麼的醇厚且調味較為清淡了些
通常香港食物的口味較重 我想可能是為了迎合台灣人的口味所以下手輕了些
但這相對的讓艾蜜莉會對此稍顯失落些
骨肉分離的雞腳代表熬煮的火侯有一段的時間
XO醬豬扒炒公仔麵 NT$140
問了香港朋友APPLE 為什麼會有炒公仔麵 只是身為香港人的他只給我一個答案是~~
可能在物資缺乏的年代 泡麵是最好填飽肚子的方便食品
但單純泡麵吃久了也會膩
所以~~~以香港人愛吃美食的特性 創造出這道料理鼓油皇(醬油)炒公仔麵
創造不同的風味 而待回復生活水平後 即加入XO醬或海鮮來料理
遞造出不一樣的豪華炒公仔麵料理
香港人常大啖生猛海鮮所有著極高的敏感度存在
依照這高敏感度的習性 這XO醬絕對很實際絕對的原味處理
經過醃拍打的豬扒 雖然不似台式炸排骨般豐厚 但依舊是薄而入味
炒的Q嫩彈牙伴著xo醬鮮濃香氣的公仔麵帶點鹹辣及醃入味的豬扒
結合起來讓味蕾更為跳TONE 吃罷嘴中真的是餘香裊裊
使用的是出前一町的泡麵 所以經由短暫的泡及炒讓麵條每根都充份吸收到醬汁
且烹煮時間拿捏的剛好 除了熱騰騰的熱氣 軟硬熟成度都剛剛好
很入味軟嫩的豬扒片
在這要謝謝apple在沖涼中還接聽來電,小女子對您可真是萬分感謝!!!
揚州炒飯 NT$110
很清爽卻帶有鍋香氣的口味 如果覺得不過癮~沒關係 !!可以加上彌敦道自製的極品辣椒
保證只吃小辣的妳 辣的過癮夠味
用料還算平均
星洲炒米粉 NT$110
這是富有咖哩粉跟黃薑粉炒出來的風味 真正在新加坡是沒有這道美食的
在台灣的香港茶餐廳及小檳城南洋茶餐廳有見過
不過讓艾蜜莉第一次愛上這道料理的是在京星港式飲茶品嚐到的
縱觀下來還是京星的星洲炒米粉是我心目中的no.1
米粉炒的很溼潤 薑黃味也夠 不過蝦仁是艾蜜莉不愛的那種
雖然店內裝潢並未將香港茶餐廳的風格顯現出來
但看著店內的凍飲 鴛鴦一杯杯而上 也還真有置身在香港茶餐廳的少許感受
人家是演而優進而唱
這辣椒醬是由單純給顧客享用的沾醬搖身一變成專賣品
可見這辣椒醬在廣大嗜辣的顧客裏佔有多大的地位
因為有附上名片 所以店家資訊就不加以介紹了
有機會艾蜜莉會選擇在晚餐時去享用 並多介紹點彌敦道茶餐廳的美食
但重點是等我瘦下
留言列表
