在東區SOGO百貨後面的巷子裏有許多美食小館
這次跟萱妹妹約在知味房麻辣之家用膳 上網爬了一下文
發現這間評價還挺不錯的 這次湯底選擇的是養生藥膳及麻辣鍋
除了鴛鴦當然也是有賓士鍋 不過要3人方可以點這鍋
2人硬要點賓士鍋 那就加價100大洋享用喔
蝦子有兩種 較小隻的是白刺蝦 另外比較大隻的應該是藍鑽蝦
雞腸頗肥厚的 跟其他家比較起來
竹蟶 今日一唸 蟶=ㄔㄥ 貝類的一種
牛百頁也很大塊
除了青菜外還多了個海參 無熱量又多膠原蛋白 很適合減肥中的女性喔
牛肉片
肥牛
當然海味的是一定跑不掉~有花三點蟹 蛤蜊 魚皮 泡發的魷魚片
另外穿插的背景有豬腳筋 炸芋頭塊 黃豆芽
豬腳筋也是肥肥又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ!!
當然肉海鮮類吃多了蔬菜菇類的補充也是很重要的
不過知味房還多了竹筍切薄片這選擇
鴨血及豆腐 軟嫩跟入味程度還可以
燙過後的食材 毛肚 雞腸 稍微川燙個50秒~1分鐘就要取出了
這樣吃起來才不會過老 咬不動
腳筋 魚皮是可以煮久一點以利入味
而熬煮一陣時間後吃起來才會有滿滿的膠原蛋白充斥在口內
蛤蜊算中大型 當然怎麼煎煮炒炸烤就是好吃
而神秘嘉賓-筍片則吃起來別有苦味 喜歡吃筍子的朋友們
如果怕吃苦就拿一片試試 不然可真是會浪費食材了
水果都很對時節
豆酥朋泡芙 有香草及巧妙兩種口味 這甜點在食客評比中還造成滿大的響應
最下方灰色那陀是黑芝麻口味 嚐起來黑芝麻味不重反而吃起來有些甜膩
有11種湯頭任君選擇
醬料區 醬汁很一般 :單純只有工研白醋 烏醋 日式醬油 醬油 香油及沙茶
王子麵 冬粉 老油條 豆皮
飲料區有各類的茶包 :菊花潽洱 凍頂烏龍 茉莉綠 英式紅茶...及咖啡機
甜點水果區
霜淇淋
比較特別的就是各式各樣的瓶裝罐裝飲料
知味房的食材區並不會很特別 但該有的都有了一樣也不少
肉類 海鮮類
餃子 蔬菜類
內臟類 :大腸頭 偽鮑魚片 鳥蛋 甜不辣 丸子 魚板 ...
貼心叮嚀:
原址為台北市敦化南路一段160巷13.15號已遷址2-3年了
所以別再撲空了喔
食後感~~艾蜜莉是覺得麻辣鍋底表現的是中規中矩 味道還不到令我有驚豔感
而帶點中藥味的養生藥膳 就比現度而言會比麻辣高一些
以450元不收服務費 再訪也是可以接受的 不過不知是不是不收服務費的關係
在態度上的表現跟其他店比較就略遜一籌
而在同一條路上也有亨記 MK 鼎旺 HOT MALA 下次再到其他家享用我最愛的麻辣鍋
知味房麻辣之家
店家網址:http://0287714495.tw.tranews.com/
電話:8771-4495
地址:台北市大安路一段52巷21號(忠孝SOGO正後方第二條巷子)
營業時間:
午餐:11:00~15:00(星期日及例假日除外)
成人400
晚餐:15:00~02:00
成人450
【消費方式】實際價格以店家現場公佈為準!!
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