雖然我住附近 偶爾帶艾小寶經過路過看過 卻沒衝動過想來這家吃拉麵
昨日剛好和snow小妹妹相約陪她去買腳鍊 而在前幾日snow剛好看到我在家煮的味噌拉麵
所以毅然決然的她 選定晚餐就吃個拉麵 藉此剛好來這家也頗有名的拉麵店享用一下
我點的是火山拉麵 $210 大辣 不過對我來說這辣度實屬小辣
點的原因很單純 除了他叫火山以外 重點就是他有三片叉燒肉
我還挺愛拉麵的麵條是使用細麵因為很容易沾上湯汁
剛好味千也是 而且麵的軟硬適中不會過軟 不然可真會嚇死人
火山拉麵的配料很簡單:叉燒肉 豆芽 蔥末 溫泉滷蛋半顆 木耳絲
而湯頭部份 服務生會問要一般(稍淡)或正常鹹度(偏鹹)
不過以我的口味 當然選正常 麵好吃 雖然叉燒切片厚實了些
但是算有嚼勁的肉 跟有些入口一嚼即化的叉燒肉是些許不同
(題外話:如果在日本 就是以店家為主 像花月嵐的湯頭就是很正宗的轉移到台灣
有些人吃不習慣重鹹就會覺得不好吃 不過青菜蘿蔔各有喜愛 選擇自己愛的吃就對味了
)
這是snow小姑娘點的味千拉麵 $140
雖然味千標榜的是熊本豚骨+油蔥酥中和豚骨味道重的缺點
不過這湯頭喝起來並沒有豚骨的濃厚紮實 感覺些許像是肉躁麵似的湯頭
只能說拉麵真是一門博大精深的大學問
味千手造餃子 $60 內餡標榜有 高麗菜 洋蔥 韭菜 豬絞肉
不過吃起來感覺不太出來有韭菜味 反而感覺絞肉的彈Q
一度讓我以為是吃到蝦仁餡的味道及口感 雖然這餃子沒有煎到金黃色
只能說賣相有時真是不準的
逢吃拉麵必點的餃子 確實味千勝了好幾籌 總算有一次吃到我喜歡的日式餃子了
味千拉麵主推拉麵及定食
所以菜色真是千變萬化 如果人多不妨多點幾道大家共享
當然有機會我還是會來再一次 不過以個人口味 我還是較喜愛花月嵐的湯頭
味千拉麵
電話:(02)2559-8726
地址:台北市大同區南京西路43號(捷運中山站2號出口右轉)
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