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這幾天都沒寫無名 實際上是~艾蜜莉都在facebook上遊玩
艾蜜莉是道地的客家人 所以也習慣了客家風味的炒米粉
炒米粉是人人皆會的一道菜 只是各家作法不同 但材料幾乎是大同小異
除了加蛋 紅蘿蔔 高麗菜....艾蜜莉的炒米粉就是走簡單風了
材料~~~
旁邊那瓶就是 鵝油蔥酥~
作法就是將香菇蝦米先爆香 然後加上肉絲炒 炒過後加上醬油 高湯及胡椒粉
然後再加上稍微燙熟的米粉下去拌炒後灑上蔥花就可以上菜囉 嘿嘿~~很簡單吧
各人口味不同 所以在調味方面就看自己如何斟酌了
孜然烤雞腿 其實就是將雞腿灑上鹽 孜然粉及辣椒粉調味 然後加以按摩放進冰箱冷藏一天 通常艾蜜莉習慣是先將雞腿煎過然後再放進烤箱250度烤20分 這樣烤出來會更美美喔
魚就不必介紹了 因為抹鹽後再煎或烤都可以~看是什麼種類的魚再以不同的方式烹調就好囉
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