之前和姐妹們到韓太閣相聚時便發現在近南京東路巷內新開了一間拉麵店
本想隔天去捧個場 無奈一直抽不出時間 這次終於入內用餐了
點餐是用日式販賣機的方式點 不過這兒是先點要的餐點再投幣
當然店內也有圖示菜單可供參考
地獄拉麵 NT$210
嗜辣的我看到"地獄"這兩個字豈能不點 不過又怕真的很地獄所以點了中辣
沒想到中辣一點都不會辣 所以在嚐了湯頭後又請店長幫我加成大辣
只可惜依舊不辣 但卻讓原本就鹹的湯變的更鹹了
這碗拉麵附的不是豆芽菜而是菠菜 真是太對我的味了
吃的時候除了菠菜淡淡清爽的鹹味還不經意夾雜著濃郁湯頭味
之前在大和家橫濱拉麵店吃拉麵時也是附贈菠菜
不知是不是橫濱系列的拉麵都是如此
所以明年真要安排一趟日本橫濱拉麵之旅一查究竟了
麵條是黃拉麵 煮的還不錯 所以還保有彈性的口感
叉燒肉看起來好似油膩 但在微微炙燒後吃起來完全不是那麼一回事
雖然油脂多了許多但入口即化 所以一點都不會令人有負擔感
下次再訪我絕對會再多點 一份(2片) 因為完全就是好吃
而半熟的味玉子也很美味
桌上有簡單的調味料 -蒜末酥及七味粉
冷豆腐 NT$40
採用微酸微甜的芝麻醬汁 非常清爽開胃 不過一份40大洋我倒覺得貴了點
但對著這碗濃郁的拉麵 邊吃拉麵邊吃冷豆腐卻又有著不同的感受
而這盤冷豆腐到底該不該點就純粹依個人想法而異囉
雞唐揚 NT$80(六塊)
我覺得雞塊的味道不是很特別 吃起來只有鹹味感
以這價位而言我倒是推薦台灣的鹹酥雞
回來上網搜尋後才知總店在彰化 為彰化第一間正宗日本拉麵店
而小林師傅為呈現最原汁原味的正統拉麵遠赴日本橫濱拜師學藝
莫怪乎這碗麵充斥著滿滿膠質 不過拍完照後記得要趁熱馬上食用
以免冷掉後那濃到不像話的湯頭會讓你吃起來覺得膩口
說實話這次對麵處小林真的有些不好意思 因為我對於地獄拉麵的標準較高了些
而在嚐試後卻覺得這一碗沒想像中美味(雖說配料都不錯)
所以近期內會再安排一趟到店內用餐 當然這次我會乖乖的選擇基本款
畢竟不是每個人都愛地獄拉麵~
麵處小林 台北店
電話:2541-8817
地址:北市林森北路159巷57號1樓
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