偷閒休個半天假與姐姐來吃拉麵 原本是想到豚京吃
沒想到車停好後便發現這標榜[家系iekei拉麵的大和家]
所謂家系是日本的派別之一 湯頭是以雞骨及豬骨為基底熬至的濃湯
用料則有鵪鶉蛋 菠菜 叉燒肉及大片海苔
因為最早是從橫濱一帶開始流行 所以也叫[橫濱家系拉麵]
我和姐姐點的是大和家黃金套餐 不過拉麵則不在套餐內
所以只要補價差就好
631鹽味拉麵 NT$250
所謂的六三一則是六片大海苔 三片叉燒肉及一顆溏心蛋的黃金組合
姐點的麵硬度普通 湯頭濃 而油脂少 我覺得這樣剛剛好
鹽味湯頭也蠻好喝的
叉燒醬油拉麵 NT$230
我選擇的是麵 湯頭及油脂都普通 不過個人口味覺得
如果是點醬油系列 油脂少會比較好喝
但湯頭著實濃郁且不帶有腥味
而兩種基本款的基底 我都還蠻愛的
下次再來吃鹽味叉燒拉麵好了
叉燒四片 蠻大塊的
而菠菜也真給的不少 聽姐說這一陣子菠菜一斤要80大洋
不過在這卻感受不了這高漲的菜價 可見店家也真給的大方
叉燒肉其實較為清淡了些 不過本身很紮實也沒什麼油花產生
但比起來我還是喜歡稍微帶點油花的叉燒肉
不過這對不敢吃及怕胖的人來說 也是件很棒的貼心處理
粗直麵條有咬勁而且也很易巴附著湯汁 吃起來很夠味
不過卻也很容易飽食 如果您胃口不大 那真可以請店家麵量減少些
像我們吃到最後 為了證明這麵之好吃
只能用努力辛苦的吃光這碗拉麵來報答廚師的好手藝了
但也撐到個不行 所以出了店家門後 我們努力的走了1個鐘頭消耗這飽足感
附上的白飯也有不同的吃法 像是加豆板醬或是胡椒在飯上
再用海苔捲著吃也行 如果大胃口的食客 也可以在吃完拉麵後
把飯倒進湯裏變成飯湯繼續吃 除此之外~
還可以加上豆板醬 蒜泥加入 讓湯頭有更豐富的層次感
煎餃 NT$70
表皮煎的金黃酥脆 但內餡吃起來真的有像在吃小籠包的感覺
不難吃 不過至今吃過最好吃的煎餃 還是沖繩那間居酒屋的最好吃
日式炸雞 NT$100
炸雞還真是不錯吃 麵皮薄薄脆脆的 而雞肉則是內軟多汁
店內介紹~
廁所很寬敞 還有牙線棒 漱口水的供應
還提供了客製化訂作 無論是麵的軟硬度 湯頭的濃稠度及油脂度
這也是一種貼心的表現
單點價其實都不算便宜 所以來這點套餐就對了
整體而言都算美味 下次想吃拉麵又多一家店可以選擇啦
大和家 橫濱家系拉麵
電話:2771-8810
地址:北市市民大道四段12號
營業時間:AM11:00~PM24:00 (週一休)
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