Y1  

因為福園基隆港海鮮歇業 所以換個店家經營 改成余姐的店 這次和小蘋果就約來這嚐鮮

一如往常的沒什麼客人 和其他熱炒店人潮滿滿的情況實在是差太多了

脆皮肥腸 NT$120 這道我喜歡  不會炸到太過乾柴 和其他店家不同的是

少了蔥段包在肥腸裏 但對愛吃肥腸的人沒什麼多大的影響

 

招待小菜-毛豆 口味不錯軟硬度適中 唯一可惜的是在調味上淡了許多

Y2  

滑蛋蝦仁 NT$120  蛋是有滑到 不過味道真的非常清淡 但使用的是冷凍蝦仁

真的很不優 艾蜜莉在試吃時 蝦仁竟然是冷的...當下真的覺得很無言

所以只吃一口就整盤放棄了

Y3  

鹹酥臭豆腐 NT$100 豆腐炸的酥脆但不夠臭 除此之外調味也不夠

所以真的非常淡 當下真的很想到隔壁小7 買個胡椒粉跟鹹自個兒調味

 Y4   

酸菜鮮蚵湯 NT$120 酸菜味不夠厚重 湯頭也略清 連薑絲也提不了味

唯一美中不足的是鮮蚵還算大隻厚實

Y5  

芹菜鵝腸NT$150 味道非常單調無味 所以又請店家拿回去重炒一次

可惜效果不彰 連鵝腸都太生了

Y6  

櫻花娃娃菜 NT$150 這是吃到目前為止 最好吃的一道菜

 Y7  

店家招待-炸魚塊 內容物有被放大些 實際上魚塊非常之小

所以也不好多說什麼 但在味道上跟前幾道菜的問題一樣

這裏就不再闡述了

Y8  

炒海瓜子 NT$120 海瓜子好吃但調味不足 塔香味不夠

整個香氣都沒出來 很難得海瓜子能炒成這樣不容易

Y9  

蝦仁烘蛋NT$120 這道是別人點的  所以一得知是蝦仁 艾蜜莉又將筷子放了下來

不過烘蛋是烘的不錯 只是味道仍需斟酌

Y10  

羊肉炒麵 NT$100 炒麵倒是炒的不錯  鹹度也OK

不過不吃羊的我 只淺嚐幾根麵條

Y11  

很難得有間店的料理可以讓我描述出這麼多的負面的字眼

因為生意起頭難  在這麼殺的熱炒街要佔有一席之地

廚師的手藝是真的很重要 如果是一或兩道料理失準 還說的過去

但已達8成的失準率真的是太高了

無論如何 也希望這間熱炒店也能殺出一條血路

 

這一餐要感謝小蘋果的招待  讓妳作東 真是不好意思喔

別忘了我們下次之約

Y12  

余姐的店

電話:2568-1859

地址:北市長安東路一段73號

艾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()