石頭鍋與涮涮鍋，火鍋兩種新吃法，傳承了懷舊石頭火鍋的先炒再煮，
揉合了日式涮涮鍋的極簡體驗，堅持每一片牛羊, 每一片豬禽, 每一顆蛋,
皆來自CAS認證及高品質的安全管理，王品集團新事業石二鍋，
給您～新鮮、安心、品質，讓您～好安心、好涮嘴。
沒錯!這就是石二鍋的slogan 當然放這段不是為了打廣告
而是懶得寫的落落長也挺麻煩的
會知道石二鍋是同事cathy的介紹
所以當跟萱妹妹晚餐約 我就說要吃火鍋 沒想到萱妹金口一開就正中目標
就這樣我們就到台北市目前唯一一家的石二鍋民權店享用美食囉
服務生會先送上冬瓜檸檬冰砂一杯 上網爬了一下文 看大家都對這杯讚不絕口
不愛喝冬瓜的我也動手試喝了一下 可以說是帶有淡淡檸檬味的冬瓜露也不為過
冬瓜味頗重 以愛喝或可以接受這味的朋友也算上等品 但以我而言 我覺得檸檬再多加點
會讓這冰砂更加清爽順口
送上沾醬時還會再附上蔥薑蒜辣椒蘿蔔末 用末就收起來不佔空間
石二鍋的基底有2種:
涮涮鍋 以雞骨蔬菜柴魚和昆布熬煮的高湯<==較為清甜
石頭鍋 使用麻油爆香白芝麻洋蔥塊蒜再加入高湯 <==較重
來這當然是要選擇石頭火鍋囉 真要吃涮涮鍋就不用來這排隊了
沾醬是特調的和風沙茶醬 吃起來是酸酸甜甜的中日混搭風
用餐時服務生還會不定時的加湯及幫忙撈渣渣 挺貼心的喔
隨口問了一下cathy 她說~~~~永和那家石二鍋是給撈網讓客人自己撈渣
這.......也算另類貼心法吧(?)
萱跟我點一樣的雪花牛肉鍋 看一下介紹 是店家極力推薦的一鍋
我又額外點了低脂牛肉片NT$50 4片 芋頭塊 NT$20 6塊
本來還想再加份豆皮 只可惜沒存貨了 真是殘念!
雪花牛肉片涮起來真是不錯吃
這花枝丸看起來很普通 沒想到一咬下去有好幾片的花枝肉片 整個是令我有驚豔到
頓時有種想問服務生是在哪進貨的衝動 如果可以買個2~3斤在家放著吃也不錯
甜不辣也挺有嚼勁的
石二鍋是不給預約 所以想要吃的捧油們
可得親身到場等待排隊
跟萱妹一到就入店內詢問 服務生給了我們一張等候單
一看到30號 差點沒昏倒 好在問了之後 是從18號開始算
所以約莫等個30分鐘 我們就入場享用美食了
採取開放式明亮廚房 就如同開場白的slogan一樣
給您～新鮮、安心、品質，讓您～好安心、好涮嘴。
紅蘿蔔的圖是徵人廣告圖 不過怎麼不用人蔘來做廣告呢
(人蔘 人生 生人 徵人 這不是挺有意境的嗎)
店內的肉片都是現點現切 所以可以看到廚房不停的忙碌
198的平民消費 走乾淨新鮮的品質 莫怪乎石二鍋能從中部反撲到北部
還是如此強強滾!!
下次想吃石頭火鍋時 當然石二鍋就是首選囉!!!
【石二鍋(民權店)近龍江路】
地址：台北市中山區民權東路三段19號
電話：(02) 25172389
營業時間：11:30~23:00(最後點餐時間22:30)
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