今年三月份開幕的[旺味]打著味道與日本一致,展現三種不同特色的味噌,
由北至南:北海道-濃口 九州-甘口 信州-稍濃
一直想去吃的我終於和好姐妹snow前去享用啦
我點的是信州味噌叉燒拉麵(玉子額外加點)
而snow點的是辣味噌拉麵
喝了一口snow的湯頭 我覺得還蠻柔和的 雖說是辣味 但辣度不是很明顯
一坐下會先送少一小碗很一般般的沙拉 2片小黃瓜切片跟高麗菜絲 淋的是較酸的味噌醬汁
信州味噌叉燒拉麵的肉末及蔬菜
3片肥厚不一的叉燒肉片(用燒烤的手法讓肉變的更焦香)
加點的玉子是用味噌醃漬的煮蛋 蛋黃較鹹了點 所以還是搭上麵條吃會比較中和些
肥多於肉 但厚度約末近1公分寬度約近10分
愛吃肉跟叉燒肉的我第一次覺得有負擔 因為肉片吃到後麵會稍膩
所以建議的是剛上桌後肉片先置入湯裏再趕緊吃完 這樣比較不會覺得吃起來會太肥
難得我只吃2片肉 另一片則請snow代吃
如果能夠讓顧客選擇 我覺得這樣會更好一點 畢竟不是這麼多人都愛帶肥的肉
麵條是中粗捲麵 硬軟度剛好
下面是吃到一半後我再加上七味粉跟辣油 吃起來比snow的有辣度 我喜番
我們7點到時原本以為要排隊 沒想到只有加我們2~3桌 還有老外也來這享用晚餐
不過過了20分鐘後客人陸續而來 很快就滿桌了
可見旺味真有他的魅力所在
吃後snow覺得鹹 但對我來說倒還好稍鹹但不死鹹
我想應該店家有稍調整了一點鹹度 比較起來花月嵐鹹度還略鹹贏旺味
只是份量太多了 所以吃到最後還剩湯跟一點點的麵 真是對不起店家
一碗拉麵的份量真的對吃不多的女性顧客是件浪費的事
所以貼心的店家也推出淑女套餐 如果真的吃不多 選擇淑女套餐就對了
消費金額不算美麗 但有機會來嚐個鮮也不錯 也許一來就會愛上了
店名:旺味
營業時間:上午11:00-晚上10:00
專線:2571-1678
地址:台北市長安東路二段40號
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