原是為了難得一次的相聚轉而慶祝六月份壽星 所以約到紅翻天熱炒
不到6點半就客滿了 由此可知這家熱炒店真的很搶手
以往的記憶不可考 就由現在的食記來回憶過往
原本的一間店面轉而租下隔壁及巷子內的房 紅翻天果真紅翻天
鐵板豆腐 NT$150
帶點沙茶風味讓豆腐吃起來一點都不單調 好吃又入味
涼拌山藥-沙拉NT$100
對山藥我可真是敬謝不敏 不過現在為了食記還是會偶爾嚐一下滋味
這切的如絲的山藥再搭上和風淋醬 真的夠味又好吃
這做法難得顛覆我對山藥料理的看法
炸牛蒡天 NT$100
本身是沒調味的 所以還是要沾點椒鹽比較夠味
雖然炸的酥脆不過可惜這盤不夠熱 當作即時餅乾就好了
空心菜NT$90
雖然賣相看來不怎麼樣(某些還炒焦) 不過味道還不錯
炒蛤仔 NT$100
份量不算多 但味道還不賴
蒜泥蚵 NT$120
蚵仔不大顆還好粉裹的薄 所以還吃的出蚵仔本身的鮮味
唯獨一個不好就是在蒜泥味太重了 所以吃起來稍微有些負擔
秋刀魚 NT$100
雖然不到秋季 這魚不夠肥美 不過整體而言還算是不錯吃
魚下巴 NT$100
雖然只有小小的兩塊 不過這魚下巴魚肉鮮甜吃起來膠質十足
蚵仔酥 NT$120
酥脆有餘 但因蚵仔個頭不大所以覺得粉裹稍重
炒螺肉 NT$100
沙茶味道下手夠重 螺肉當然也很盡責的入味 好吃有脆口
避風塘杏鮑菇 NT$130
蒜味重了些 味道也豐富了些 可惜杏鮑菇薄薄一絲
雖說好吃但總覺得少了些什麼
椒鹽田蛙 NT$120
因為艾蜜莉不吃田蛙所以這滋味也只能任君發揮想像囉
水晶油雞 NT$140
真的是水晶來著 看肉上面的水晶凍就可得知啦不過這肉可真的是很滑嫩
炒山蘇 NT$120
滋味不錯只可惜山蘇有些過老 不過挑嫩的山蘇吃真的是很不賴
烤鯖魚 NT$210
魚肉肥美又鮮甜 整個好吃到不行 如果再度拜訪 這魚一定是第一選擇
苦瓜鹹蛋 NT$100
高湯及金沙的搭配 讓這苦瓜硬是好吃 不過賣相不好倒是真的
如果苦瓜切片可以再薄一些我想可更是入味
菜色種類也挺豐富的
難得秀一次人物照(當然艾蜜莉也在其中)
所以看倌們可得自行猜猜哪個是艾蜜莉本尊喔
今日是阿珊及貝兒姐姐的生日 所以祝福你們生日快樂喔^^
紅翻天生猛活海鮮熱炒
電話:25371629
地址:北市吉林路239號(近民權東路)
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