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不是我愛拖食記 而是上個月寫的太勤力了 

實在是照片上傳量不足  所以痞客幫希望我多休息一下暫寫幾天

會來這家歷史悠久的西餐廳(1949開業) 除了要感謝美食節目的報導之外

更要謝謝在FB裏認識的蘇大哥及紅姐姐  不然這篇可能會變成艾蜜莉的單身食記了

和紅屋 雅式不同的是~一入座就有麵包及奶油隨側 所以在熱度上稍嫌不足

雖然麵包可以再續 畢竟今天主要的目的是吃牛排 而麵包也就不是那麼重要

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 Cocktail 帶點柳橙味沒什麼酒精成份在內 喝起來其實比較像在喝果汁

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蒜味烤田螺 這道開胃菜本來就是我的最愛 還在思考要不要加點

沒想到店家竟然招待 這真的是太令人感動啦  不知道單點是否也以烤酥皮方式呈現

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這招待小點和烤舒芙蕾 奶酪器皿差不多 不過內容蠻有料的

田螺巴著濃稠黑胡椒蒜香醬汁 吃起來軟嫩又多汁 酥皮單吃或沾上醬汁吃都別有一番風味

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法式洋蔥湯 看那起絲和湯合而為一就知道這湯整個濃郁到不行

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而洋蔥入口即化 配上法國麵包沾著吃也還不錯

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牛肉清湯

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晚餐和午餐不同的就是自助餐區的分別 

晚上沒有熱食的提供 不過沙拉 甜點 水果該有的一樣也不缺

而裏面最讓我喜愛的就是馬鈴薯沙拉  整個就是好有我奶奶手做馬鈴薯沙拉的風味

簡單的馬鈴薯 紅蘿蔔 美奶滋混搭 雖不知有無其他秘方加入 但真的就是純粹好吃

如果您喜歡洪XX的三明治覺得吃起來很有古早味 那這道沙拉可千萬別錯過啦

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美國腓脷米濃牛排 NT$1250 因為是紅姐姐點的 所以這也就不多以介紹了

不過腓脷米濃牛排一直是我的最愛 雖然這次沒有點這道

但也可以參考一下紅屋的食記 兩者唯一不同的是沾美有加上培根提味

所以滋味上更帶有深度及豐富的層次感

紅屋牛排:http://emilyk79.pixnet.net/blog/post/90968416

每日2字-腓的唸法為ㄈㄟˊ 脷的唸法為ㄇㄢˊ 如果是打ㄈㄟ ㄌㄧ是打不出字來的

而上網查了一下 原來米濃(Mignon)則是法文來著 代表的是小又嬌貴的意思

而腓脷屬於牛的里肌(Tenderloin)部位 通常一隻牛只能切出4-6磅

因此肉質也是最嫩 個頭也是最小塊的

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美國角尖肋眼牛排 NT$1400 

為了區分鐵板及瓷盤的不同 所以艾蜜莉捨棄那會滋滋作響的鐵板

不過在熟成度上就得比會持續加熱的鐵板高幾成  

而這也是我第一次選擇帶有油花的肋眼部份享用 

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雖說是7分熟 但一切開牛肉還是呈現粉紅色狀態  吃起來很軟嫩好嚼

但因為少了鐵板的加持 所以油脂並未燒透 雖說仍散發出牛油的香 總感覺還是少一味

所以一定要趁熱吃 大口吃 以免溫度流逝後會讓肉顯得膩口沾19  

 當然甜點不止這一款

只是對甜點一向不擅長的我 只好拍拍紅姐姐的甜點加減SHOW一下 

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食畢後來杯熱茶暖個胃也還不錯

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menu 雖說為了避免菜單佔了每個月上傳照片容量 而不再擺在食記裏

但為了有來參觀艾蜜莉食記的朋友 想去餐廳嚐味又不知會否大傷荷包

所以還是忍痛附上餐點價位任君觀賞

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因為我們被安排在包廂裏 即管在享用的期間 還是不時聽到現場演奏

無論是古典樂 西洋老歌 中文經典老歌在耳中輕微漫佈著

而親切的服務人員也不時入內加水 加雞尾酒及收拾 

而這些動作反而不會令人覺得突兀反倒令人覺得很貼心

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沾美位在於仁愛圓環附近的[亞洲仁愛大廈地下一樓]

從捷運敦化六號出口出發大概走個十分鐘 其實不會很遠

因為沒有氣派的門面或招牌所以也很容易被忽略掉

即便是之前常去沾美的蘇大哥到達時也還再那尋覓餐廳到底在哪兒

還好眼睛尖銳的我馬上發覺到 不然往下開可真是不知開到哪去了

另外要提醒開車前往的朋友們 餐廳也有泊車服務 不過可是要問清楚

省得車子被誰開走去 都還不知道兇手是誰

蘇大哥及紅姐姐 這次的聚會很開心唷 謝謝你們希望下次有機會再聚喔

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沾美西餐廳

電話:2711-7750

地址:北市仁愛路四段77號B1

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