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原本是想到亨記麻辣火鍋頂好店用餐 沒想到他們轉型為個人套餐式精緻石頭火鍋

回家查詢之後才知道頂好店推的是168 198 298(元)的套餐模式 亦可選麻辣湯頭

撫遠店為299&399吃到飽麻辣火鍋  天母店為299平價麻辣火鍋

無奈之中只能改帶姐姐到我喜歡的麻辣湯底香味的MK用餐

麻辣湯底肯定是第一佳選 另外選擇的是酸白菜湯底 很特別的是這酸菜湯底

還多加了薑絲白芝麻 雖然有這2種輔佐 但這味 倒還蠻像平時吃酸菜豬肚湯一樣

一點都不會突兀  酸白菜的酸鹹度加上薑絲的點綴也讓湯頭喝起來很清爽

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豆腐及鴨血組合在這酸白菜湯裏有點怪 如果是放豬肚片倒還合情合理些  不然就什麼都別放 

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食材和初訪時 沒有多大變化 一樣是少了艾蜜莉最愛的牛百頁 

不過該缺的一樣也不會缺 章魚腳 貽貝 肥腸

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蝦子有白刺蝦及藍鑽蝦兩種 不過我只拿藍賺蝦

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任何湯頭的好配料 蛤蜊 和上次一樣個頭還是很大顆 當然不免俗的還是要多拿幾盤 吃個痛快

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讓皮膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ富有膠原蛋白的魚皮 雖說此時要補已晚

但一定還是要來個幾盤滿足自己吃了皮膚會變好這感覺才行

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 魚皮真的很肥厚 所以下鍋煮的時間一定要長些 這樣膠質才會煮出來且入味

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和魚皮一樣有異曲同功之妙的豬蹄筋也是必拿的 不過兩者一樣也是要費時熬煮才能入味

即便海參也不例外 雖然這沒有提供 但唯一可證明的是膠原蛋白都很難搞

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火鍋必備的食材種類當然不止圖片這些 只是這些是平時艾蜜莉較常吃的

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 麻辣湯頭和上次一樣辛香麻辣 所以任何食材置入無論是川燙或煮都一樣美味

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水果種類一樣是沒變化  不過也不是那麼的重要 畢竟吃到最後也真的塞不太下水果了M17

數十種食材 想吃什麼就拿什麼

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差不多3點多 像肉品 蟹身...等食材就會被收起來 想再吃這被收起來的食材直接告知服務人員

過沒幾分鐘就會幫您送上桌 所以不必擔心吃不到 

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沒有中場休息時間 所以陸續仍有客人上門消費  午餐時間到5點

雖說和一般店一樣是有2H用餐時間限制  但以平日午餐時間來說也沒有這麼硬性規定

不像一些店即便沒客人仍是提醒幾點幾分要結束用餐這麼令人討厭

而在服務依舊親切 這種貼心 真的很令人感動

艾蜜莉碎碎唸: 

雖說是為了翻桌率多攢點錢 但艾蜜莉真的搞不懂這時間限制 吃到飽勉強說的過去

但高消費的店 除了單點貴 服務也一般般 一樣是安格斯黑牛 一樣是肥牛 沙朗牛...

還卻要限制用餐時間 這感覺真的很不好 不過唯一能解釋過去的就是願者上勾喜歡就好

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很有禪意的門口等候區&吸煙區

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MK麻辣火鍋 (用餐時間限2小時)

電話:8771-6802
地址:台北市大安區大安路一段52巷7號

營業時間:AM11:30~凌晨01:00

MK初訪文:http://emilyk79.pixnet.net/blog/post/93243504

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