老1

首先要感謝大姐姐這次的請客  在相約了近一年的時間

我們終於從光復店據點轉戰到長安東路上開店成行了 不過也是因為新開幕的緣故

讓我們的晚餐時間變成宵夜場 因為太難訂位了 

因為第一次吃老四川 所以我也抱著很大的期待 不過當紅湯一入口後 發現這和坊間的麻辣鍋很不同

湯頭香但卻不麻不辣 對只能吃小小辣的朋友是很適合

但對重辣的艾蜜莉而言少了份可以辣到頭皮發麻 鼻水直流火辣辣的快感

老3  

 川味涼粉是店家招待 微酸微微微辣的滑嫩爽口涼粉別有一番風味

不過照片拍糊了 所以就不放上來阻礙各位的視力了

店家招待的兩種小菜

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鹹度剛好但脆度不足的花生

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沾醬內有香菜 彩椒 辣椒 花生粉可依自己的口味加入紅湯或白湯  調和成麻辣鍋的沾醬

不過艾蜜莉覺得不用沾醬就很夠味了 而這沾醬讓我覺得真的很不合搭 

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老四川採單點制  價位真的是又高又貴

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套餐真的較為優惠 不過選擇不大 而此優惠也不能打包 除非單點

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 海蝦NT$160

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牛百頁NT$170

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手工自製綜合丸類 NT$230

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金針菇 NT$110

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花枝漿 NT$230

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 油條 NT$55 看起來雖不像別家這麼深色 不過卻有著老油條的脆硬度

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梅花豬肉 NT$210 & 五花牛 NT$250

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特級牛肉 NT$320

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 花枝 NT$150

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豬頸花肉 NT$250

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鴨血鹹度嫩度都屬上上等 不過在牛肉部份 雖然好吃但感受不太到牛肉應屬的風味

也許是湯底太過搶味 讓這牛肉的好滋味略顯單薄許多 這倒真的挺可惜的

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 綜合丸類屬墨魚丸表現最優異 不過蝦子處理的不錯

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豬頸花肉反而是在肉類表現最優的一品 而花枝也很可口軟嫩彈牙 這也算是令人驚豔的一品 

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附贈餐點是刨冰 有烏梅 草莓 百香果3種口味 也可加煉乳 不過烏梅真的就不建議加這味了

因為艾蜜莉吃的是烏梅刨冰 所以這真的很夠味 但失敗的一點竟是 我腦筋轉不過來

怎麼會加上煉乳 讓好好一道冰品被破壞了 所以真的建議~點烏梅千萬別加煉乳

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古色古香的裝潢陳設 

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嚴格來說~老四川的紅鍋算是很溫醇平淡  如果習慣MK 夫妻肺片  香港私宅打邊爐 藍記口味的朋友

這真的會讓人有些許失望 但對紅湯不是這麼講究 老四川也是個不錯的選擇 起碼不會菊花遍遍灑滿地

雖然從頭到尾艾蜜莉沒提過白鍋 但以個人而言 白鍋的表現真的搶過紅鍋的風采

鍋底有的是紅棗 枸杞 人蔘 薑片和蒜仁佐味 沒有一絲腥味反而讓湯頭更香甜

而湯頭呈現濃郁的乳白色大骨湯頭  蒜頭雖多 但讓不愛吃蒜頭的小逸也愛上這一味

不過青菜蘿蔔各有各的愛好支持者 所以想嚐鮮 也別忘了還有老四川這個選擇喔

最後還是要謝謝大姐姐~~~別忘了我們還有約唷

老28  

台北長安東路店

官方網站:http://www.oldsichuan.com.tw/about.aspx

電話:02-25152222
地址:台北市中山區長安東路二段112號

營業時間:AM11:30 ~ AM 01:30

用餐時間限1.5小時

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