在長安東路這熱炒市場競爭異常廝殺激烈的地段 除了有別於熱炒的碳烤店
詹姆士開的生蠔酒館 山喜屋 韓國代表-長壽餐廳 高檔如基隆海鮮和式料理
再來殺出一條血路重圍的就屬港記泰國蝦熱炒了
相信很多人跟我一樣都很愛吃泰國蝦 但一提起這價位 很多人都會微做怯步
但港記也了解消費者的心情所以也推出了半份及一份的2種價位
讓愛吃泰國蝦的顧客們能一樣價格吃到不同的2種口味
胡椒蝦 NT$450
胡椒蝦是必點的一道佳餚之一
港記做的胡椒蝦 中藥的香料味重過胡椒的香氣 吃起來仍讓艾蜜莉不自覺的跟長安胡椒蝦做個比較
長安的胡椒蝦是胡椒香味十足 較似霸王一般 雖下手過重但鹹辣香比例剛好 讓人是吃到吮指回味欲罷不能
而港記和百家斑的胡椒味雷同 就像鄰家少女般 雖不令人驚豔 但也屬佳品之作
不過這是依人口味而定 有人愛胡椒的香 有人愛香料帶來的不同感受 所以請看倌自我斟酌
奶油蝦(半份) NT$250
奶油的香伴隨著洋蔥帶出來的甜 讓這蝦增添了不同的香氣與soft感 真的是好吃
蒜頭蝦(半份) NT$250
相信看過或吃過長安胡椒蝦或其他專賣店所推出的蒜頭蝦
愛的一定是那濃濃的蒜味及與蝦一同熬煮過後呈現出蒜頭海鮮味的湯汁
或許是港式的關係 所以師傅將此蒜頭蝦用熱炒的方式呈現
其實口味也不錯 吃起來蒜香味也與蝦配合的剛好 所以也不會有什麼失望感在
畢竟每家店的作法都不一樣 如果真要享用那濃郁的蒜頭湯汁 換家餐廳吃就對了
鼓汁椒炒鵝腸 NT$180
這道炒的真是入味好吃 鼓汁不會過鹹 拌炒著洋蔥青椒及熟脆度剛好的鵝腸
整個就很港式風
蠔油西生菜 NT$100
很港式的一道蔬菜 很清爽
睹賭滑雞褒 NT$220
店家推的招牌菜之一 不過艾蜜莉真的不知道為什麼要取這個名字
但豬肝很嫩也很脆口而雞肉塊處理的也很滑嫩
烤鯖魚 NT$180
還蠻大隻的 烤的也剛剛好 魚肉吃起來細嫩且鮮甜多汁
喜歡吃烤魚類的朋友 點這道魚就對了
清炒高麗菜 NT$80
鹹魚雞粒炒飯 NT$150
看似清爽不過吃起來帶著臘腸的淡淡香氣 也吃的到鹹魚粒 而這炒飯也是炒的粒粒分明
後話:或許有人覺得鹹魚聞起來很臭
不過喜歡的人就覺得喜歡 一樣是~~視個人口味而定的一道料理
黑胡椒牛柳 NT$120
滑嫩的牛柳搭著黑胡椒醬汁 味道適中 不會有黑胡椒味過重的情況
而這牛柳還吃的到牛肉的香 要不是怕吃太多 再來碗白飯來配也是個不錯的好主意
鼓汁蒸魚雲 NT$180
所謂的魚雲是泛指魚腦的組織及魚頭上鄂和魚頭顱之間的肉和下鄂魚下巴的肉
因為這些組織很軟綿綿切開後像棉花糖般 所以便美化稱之為魚頭雲
這還蠻地道的港味 而且蔥花蒜末鼓汁老生抽的結合 更讓這魚的鮮味加分 好好味~~
腊味松扒菠菜 NT$140
雙臘腸切丁再炒上菠菜勾點芡 是說港式臘腸怎麼當主角或配角跟蔬菜或米飯類都很搭
所謂大口吃菜大口吃肉 在這道菜也可以稍微感覺到
港式泰國蝦熱炒的單價跟台式熱炒比起來 是以0.0009的差距稍微高了一些
好吧~是高了多些(攤手)
整體吃下來的印象是都還不錯 除了冷氣不是很強外
不過香港廚師的好手藝也真是無話可說 如果想吃港味蝦味
選這間就對了
一樣都是當然也有芝士焗龍蝦也可點來品味喔
港式熱炒&泰國蝦
電話:2541-8777.0937-455-661
地址:台北市長安東路一段48之1號
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