因為和maggie相約要去看朋友的BB 不過時間甚早
所以我們提前在5點相行享用晚餐 maggie建議來"這一鍋"用餐
除了是85度C集團繼中山北路總店新開的吉林殿
主要也是8/5~15日鳳凰回巢鍋 5折這吸引我們注意力
當然這一鍋也是我口袋名單之一 雖然總店沒去用餐過
但分店總是不能錯失 即便2個人吃不了太多 但還是毅然決然到這嚐鮮啦
鳳凰回巢鍋 NT$680 打五折則是NT$340一鍋
不過來到這豈能放過麻辣 所以一人再多收110大洋改成鴛鴦鍋
所謂的鳳凰回巢鍋的由來 濃縮官網的介紹就是~
保證"榮華富貴""鳳凰圖騰"
主打三種鍋底 -鳳凰回巢鍋 御膳麻辣鍋及一品酸菜鍋
這跟鼎王強打是一樣的 只是多一道鳳凰回巢鍋
鳳凰回巢鍋的御用組合之一"鹿野雞一盅"
有豬肚 鹿野雞及高麗菜組合而成 份量不多 不過食材處理的很乾淨
有銀杏及枸杞 這一盅要待湯滾後才會有服務生為您將料加入鍋內
湯頭喝起來很像是在喝胡椒蒜頭雞湯的感覺 湯頭還不錯
不過不愛胡椒這一味的朋友們可能會有些許排斥 但這卻很合我的胃口
黃金腐竹一盤 服務人員建議我們煮個10分鐘再享用
如果煮後10分鐘的口感不夠 仍是可以繼續熬煮
這反而更加入味跟軟嫩 以2人而言這份量算是剛好
雪花牛肉NT$260 蠻薄的 雖然好吃 不過吃的不過癮呀
還好maggie對這肉不是很愛 讓我一個人吃完快整盤
這也算是不過癮中的超過癮
手工綜合 NT$200 有牛肉丸、花枝丸、鮮蝦丸、鮮魚丸和川丸子
沾醬區種類不多 重點是辣椒一點都不辣 真的不懂切不辣的辣椒要做什麼
還有調醬秘訣 不過我覺得調醬這問題 還是自己吃開心就好
這就像黃金比例的感覺一樣 沒什麼作用
我們的鹿野雞一盅的材料其實都差不多放入麻辣湯底中
連服務生都說如果我們只愛吃麻辣 其實單點麻辣鍋就好了
但這一鍋主打鳳凰回巢鍋 我們怎能只吃麻辣鍋呢
是說~這麻辣也是我們第一次品嚐 所以艾蜜莉直接來個中辣
沒想到一丁點兒都不辣 連不是很能吃辣的maggie都完全沒感覺
後來跟服務人員要求我們還要加辣 沒想到過了15分還是沒有給我們加辣
這也算了 到後面遇到個我自認為應該是店長等級亦或是主廚等級的人員
跟他反應不夠辣 他直接對廚房說給我們特極辣 但等了10幾分鐘
仍是不見有人為我們服務 反倒是後面那桌的特辣先上桌
所以我們又再跟服務人員提點一番 這所謂的極辣才緩緩上桌
加完辣之後 其實也不過才中辣等級 連不喝湯的maggie喝完湯以後
還覺得不夠 原本她預計星期一再請公司同事來這嚐鮮
也因為如此 這老闆又打算轉去老四川用餐了
而在加第2次湯底後 再請服務人員給我們極辣醬 只可惜在我們餐畢後
這第2次要求地極辣醬 依舊是未給我們 所以我不太懂
85度C這集團想要的是王品的服務 挑戰鼎王的麻辣
這開店宣言是為了什麼 服務人員說這麻辣有所謂的黃金比例
如果加太辣 會破壞湯頭滋味 但對我而言 這是你們需要克服的地方
因為不辣就是不辣 所謂的黃金比例對的是你們對辣度的挑戰能力
以麻辣的湯頭而言卻也不差 但對愛吃辣的顧客來說
這絕對不是會再想來的一個重點 當然以鳳凰回巢這一鍋而言
確實是蠻對我的胃 但是否能再吸引我回籠
這又是件不太確定的一件事 雖然說服務人員態度還不錯
不過比較起來 卻又輸了王品的用心了
如果不是這樣 又豈會一碗極辣醬能夠讓我們等這麼久
而第二碗極辣醬卻到我們吃完後還沒送上來???????
鴨血軟嫩夠味 雖然肉品單薄 但不可否認的是好吃這件事
我們沒有點那花俏的神仙牛肉 單純只因為2個女人有多少胃可以品味
但單純的食用也真能吃出好味道
腐皮及豬肚都不可言喻 可惜的是牛肉丸卻是有筋
要不是為了怕避免可怕的畫面 艾蜜莉可真想把這圖PO出來
這牛肉筋真的太影響口感了
好喝的櫻桃蔓越莓冰沙
去除口味的POLO糖
扣除以上的"康暴練" 這一鍋貼心的提供手機充電座頭
想嚐鮮別忘了趁這幾天試試 當然時間也近了
不過8/16-30仍是有不同的優惠 但別忘了訂位喔
這一鍋皇室秘藏鍋物 吉林殿
電話:6617-8585
地址:北市吉林路190號
營業時間:1130AM-0200AM
用餐時間:2H 但這次我們去店家只給我們1H30分
(這算是1國幾制?)
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