同學說她朋友在敦化南路開了間美墨料理餐廳 因為知道我愛吃
所以二話不說馬上想到找我一同去捧場 還記得看了日本太太好吃驚這節目
有一集剛好到墨西哥採訪日本太太 雖然對美食沒有太多介紹
但當地居民對辣的愛好 著實令我嚇一跳 因為連吃個水果也要灑一堆辣椒粉和辣醬
還有誇張到連喝啤酒也是辣椒粉和辣醬狂加 這種對辣的狂熱也讓我上網
google有關於這個國家的美食文化~
原來在當今世界權威美食家的眼中,
墨西哥菜肴是和法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一
數百年來,玉米一直是墨西哥食品中的主角
而以玉米為原料制成的Tortia餅也是墨西哥最基本也最有特色的食品
和玉米一樣,豆類食品也是墨西哥飲食中很重要的原料
墨西哥人很喜歡吃豆子,也發明了許多豆類食品的做法
有關更多的美食文化請引自"中華百科"了解:
http://wikiyou.tw/%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5/
雖然對墨西哥料理僅限莎莎醬 tabasco醬與捲餅
不過卻也勾起我對墨西哥料理的興趣 身為愛吃的胖子當然不能放棄此次機會
所以話就不再多說了 直接讓我們繼續看下去~
鄉村玉米濃湯 NT$100
和一般玉米濃湯沒什麼兩樣 但其濃稠度是誇張了許多
喝起來真的有種在吃起司鍋的感覺 因為鹹中帶甜
也不禁引起我的好奇心 問了一下這湯為什麼喝起來這麼特別
才知道老闆的岳母堅持這湯一定要手工製做
所以老闆是每天用麵粉奶油炒基底 再加上牛奶及鮮奶油慢慢熬出來
而裏面的玉米粒也是採用新鮮的玉米切出來的
對於這種用心的製作態度 也令人不得不打從心裏上佩服
也因為湯太濃郁了 所以建議最好是有2~3人share
不然整碗喝光 除了熱量標高外也會令人覺得膩口
如果能附上香蒜吐司條沾著食用 我想應該更為完美
這道湯品好喝 獻給愛喝濃湯的各位~
簡單的餐具及美式常用的調味品
當然來到了美墨餐廳 不可或缺的飲料就是"酒"
除了調酒及一般較為常見的啤酒外
這裏還有提供了Stella Artois與Hoegarden Witbier兩款生啤酒
我們點了stella artois(L) NT$250
Stella是希臘文裏:閃亮之星"的意思 而Artois則是代表知名釀酒者
"Sebastian Artois" 所以stella artois象徵了完美品質的比利時啤酒
這酒喝起來很清爽也很好入口 而且目前還有買一送一的活動
如果你和艾蜜莉一樣愛喝啤酒 可別錯過這種好康喔
培根起司漢堡 NT$260
看似沒什麼厚度的漢堡肉 其實側面一看還是很有份量的
而美式的餐點特色就是大及多
所以食量不大的我們還是採用share的方式享用
不然還真有可能敗在這漢堡及薯條之下
一口咬下去 立馬發現這是澳洲牛肉做的漢堡肉
雖然鮮嫩多汁也夾帶著培根的鹹香 但味道始終就是差了那麼一些些
所以對我而言唯一美中不足的就是~
使用澳洲牛肉做成漢堡肉 這讓身為美國牛肉粉絲的我有少許失望
不過問了老闆後才知道早午餐的漢堡肉是採用美國牛
這讓我失望的心裏又燃起一絲火花 改天一定要來這吃一次早午餐才行
切面照是一定要的 不過方向沒抓住 所以拍不成juicy感覺
墨西哥雙拼盤 NT$320
墨西哥菜色澤鮮豔,第一眼起便能刺激食欲
酸、辣是以濃重口味著稱的墨西哥菜不可或缺的特色味道。
墨西哥菜中的酸味多以檸檬汁、蕃茄和酸乳酪等按不同比例 調配而成,
用料天然。墨西哥辣椒種類眾多,吃法也是花樣百出
不過不吃辣椒的人也不用擔心,因為加入辣醬一般是墨西哥菜的最後一道工序
只要根據自己情況提前說明即可。
以上引自旅遊人生:http://www.travellife.org/destination_city.php?linkId=258
塔克Taco(雞肉)
外酥內軟的餅皮搭配切成絲的新鮮生菜 洋蔥蕃茄丁 紅蘿蔔絲...
看起來真的挺賞心悅目的
而用香料醃製過的雞肉條 吃起來有點像是在吃印度菜的味道
大口吃下後意外發現這taco非常清爽完全沒有所謂期待中的酸辣濃重口味
不過沒關係 因為老闆還有特製醬汁保證不會讓愛吃辣的你大失所望
至於酸這一味 就麻煩在點菜時請老闆將莎莎醬比例再調整重一點就可以了
(因為是第一次享用 所以對艾蜜莉來說口味是較為輕了些)
而這餅也很有份量 所以不顧形象的大口吃就對了
波利多(牛)
和塔克的餅皮不一樣 波利多捲則是用原味餅皮將內餡牢牢包入
所以外皮軟內餡較為溼潤 牛肉跟雞肉也一樣都有先醃製過
特別的是內餡裏好像還有調味過的米飯(?)
吃起來除了有香料的香氣外更有種好像在吃著有起司燉飯的感覺
這捲的味道層次豐富外也更為濃郁 和塔克清爽的口感截然不同
比較起來我更愛吃這一捲
老闆的特製辣醬
這辣醬還真的很夠勁 雖然桌上沒有tabasco醬可能會讓嗜辣的你略失所望
不過我個人更覺得這辣醬更勝於tabasco sauce
如果有機會來這用餐 也別忘了跟服務人員要上一小碗
保證辣的過癮~
竹籃炸雞NT$250
外皮炸的非常酥脆 雖說是雞胸肉不過確是非常的多汁
一點都沒有雞胸肉吃起來的乾柴口感
雞肉本身單純只有感受到僅有鹽巴提味
可是外皮特有的香氣卻是外面吃不到的風味
不過炸雞就是要趁熱吃才會更美味可口
所以大口吃肉大口喝酒就對了
很美式餐廳的裝潢風格 感覺上也蠻溫馨的
店內也可以容納6~70人 如果想辦party這兒也不失為一個好選擇
如果你(妳)曾到墨西哥用過餐或是在別的地方吃過道地的墨西哥菜
或許會覺得這些料理不夠酸不夠辣 但也別忘了不是每個台灣人
都可以接受這麼濃郁刺激的口味 不過以口味來說
sunrise的料理卻也還不錯吃 有機會也不妨來這享用一下美墨餐點喔
sunrise美式墨西哥料理餐廳
電話:2778-2050
地址:北市敦化南路1段160巷11號
營業時間:AM10:30~AM12:00
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