這幾天非常瘋吃鍋 想起離家不遠有間新開的火鍋店 所以便去嚐嚐看
一走入內 看似店長的人員便先問:有預約嗎 這麼機動性強的我當然是直接殺去
何況只有自己一位 還好店內並未坐滿 還空著呢
不過在邊拍邊等服務人員點餐 也空了一小點時間
最後終於被發現還沒點餐 所以由疑似店長小姐為我點餐
看了一下menu再看一下鍋品旁有加收服務費的字眼
於是~點了特選牛五花 並加點了一杯紅茶
除了基本套餐外 其他食材也可以單點 不過單價稍微高了些
菜盤明顯與[和田涮涮鍋] [阿紅涮涮鍋][火鍋世家][饗宴]...的豐富程度無法比擬
不過該有的基本元素都有到位 還多了鴻囍菇增添視覺感受
而一個人吃飯的好處就是除了幫食物拍拍照外還可以用雙眼周遭瞧瞧
豈知不瞧沒事 一瞧竟然發現全部的客倌的菜盤內都有蝦一隻
唯獨我這盤剛好沒有擺到 該說是我太過於幸運還是店家的不幸
所以在此也希望若是甄莉或是其他員工看到這篇能在菜盤上更加仔細擺放食材
可移動式調味料(並不是每桌都有 所以要沾醬眼力跟腳力就要好一些)
簡單的醬油 蔥花 辣椒及蒜末組合而成的調味沾醬
看不懂這鍋也不打緊~因為打開後就是沙茶醬啦 味道還挺香濃的
特選牛五花
份量並不是太多 所以嗜肉者可能很需要再加點一份
先熱鍋加油後再將洋蔥段丟下鍋爆香一下
接著再將肉也放下去一起拌炒後加入高湯
如果是以正宗的方式料理這石頭火鍋
應該以麻油熱鍋後再爆香辛香料後再炒肉才是
但甄品鍋未以這種模式來處理這鍋
我想應該是基於為顧客養生的健康觀念著眼
將半熟的肉片取出呈盤 想吃自個兒再涮一下
點套餐 目前加贈手工花枝漿一份 (不知會持續贈送到何時)
不過這手工花枝漿吃的到花枝肉 所以除了魚漿之外也非常的Q彈及鮮甜
原則上我個人口味較為重 所以這鍋要煮久讓蔬菜的清甜及肉汁釋放出來
湯頭才會更加夠味 不過其他的食材還是要沾上醬汁才好吃
完全不再續加的高湯從頭煮到最後真的精華都在湯裏頭了
加點的紅茶 味道不會太甜 喝起來淡淡的紅茶味不會讓人覺得膩
不過一杯要30大洋 說實話是貴了些
也剛好在同一天有幸看到甄莉 本人真的比電視上瘦很多也更加漂亮
不過以價位而言不算便宜 原因是因為還要加收10%服務費
但這不是個重點~ 重點是艾蜜莉在用餐過程真的沒有感覺到有什麼被服務之處
唯一的亮點是"手工花枝漿" 以菜盤而言豐富程度並不大
但論心意而言 這花枝漿的贈送卻是甄品鍋的無限心意
一樣的鍋物卻多了較為貴重的食材 當然若是肉品可以再多些那就更加棒了
如果有機會來到京站想吃個鍋不妨來甄品鍋試個口味
甄品鍋 Le Pot
訂位電話:2555-9222
地址:北市大同區華陰街35號
FB:https://www.facebook.com/pages/%E7%94%84%E5%93%81%E9%8D%8B-Le-Pot/1464214877154129?fref=ts
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