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吃完了早中午餐當然就是該運動的時候了

清涼的微風伴著暖暖的太陽 真的很舒服

尤其又有這麼多一家大小的遊客來此 看了也著實溫馨

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"七霸"或"起拔"客家語麻糬來著 客家麻糬由來不可考

只能說在古代奮力勤儉的客家人用其智慧 將剩飯用石臼搗勻

再加上糖粉 花生粉  變成一道美食甜點來招待客人

猶記小時候回鄉每逢有婚喪喜慶 親戚們都會搗麻糬分享給大家

而那香Q的口感和著花生糖粉 更是大人小孩都愛的

常見叔公都7~80歲了還是吃的津津有味

莫怪乎這客家麻糬好吃到遠近馳名 除了花生還有黑芝麻口味

除了這種吃法外 還有用老薑及紅糖熬煮成汁的作法

在冬天剛好暖身並透沁涼

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也是屬於客家的名產"柿餅"及"柿霜" 柿餅可以當點心並泡個茶吃

而柿霜可以變成泡柿霜茶及燉雞湯來享用

真的是太佩服老祖宗的智慧了

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最初被這冒著蒸氣的容器吸引到 

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這就是煉樟腦油的器具-炊蒸桶

將刨好的樟樹碎片裝入炊蒸桶內 將桶內蒸出來的水蒸氣

沿至小鐵管升至缸內 遇冷成水珠再導至入容器內

就變成我們常見到的樟腦油

不過艾蜜莉買的卻是香矛油 800一瓶 簡單的原因

就是為了防止艾家少爺會被蚊蟲螞蟻跳蚤小強...叮咬侵襲

沒辦法 養毛蛤子要擔心的事真的太多了  

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北埔聚落導覽圖 標示著姜氏家廟 鄧南光攝影館 龍瑛宗故居

水堂 慈天宮 姜阿新宅 天水堂  天水堂二房 下天水堂(新姜故居)

彭氏宗祠 鄉公所(地方文化館) 三角公園 北埔國小 邦正園 三角公園

金廣福公館 忠恕堂 紀念亭 觀音亭公園還有紀念石碑

艾蜜莉對這些景點倒蠻有興趣的 可惜還有姐姐一家五口

而其中最令我感興趣的則是天水堂及金廣福公館

北埔人慣稱為姜屋是開拓新竹大地區的開山祖姜秀鑾所建的宅第

亦是抗日烈士姜紹祖的故居位於 新竹縣北埔市中正路1號 

因姜氏的郡望堂號為天水郡(今甘肅省天水市)故名天水堂

天水堂為一堂六橫屋為傳統客家屋式配置結構

由姜秀鑾建於清道光17年(1837年)1985年納入古蹟管理

現為國家一級古蹟 而天水堂並不對外開放 姜氏為北埔望族

全盛時期在北埔大街有三分之一的土地是屬於姜家人(老姜與新姜)所有

目前仍有許多土地租佃給當地鄉親

而金廣福公館的由來則是清道光15年(西元1835年)

淡水知同李嗣鄴諭令北埔姜秀鑾為客籍墾戶首

竹塹周邦正為閩籍墾戶首勸募設隘防蕃

於是成立金廣福公館「金廣福」的意涵 金-代表好彩頭

廣-代表廣東(粵)客家人 福-代表福建(閩)的福佬人

成為彰顯閩客族群融合的表徵

這在台灣早期閩、粵兩籍人士互鬥嚴重情況下堪稱少見

為台灣閩粵族群之合作立下典範

1983年審定為一級古蹟 2003年完成整修迄今

有時間一定要到這來趟人文心靈洗滌之旅

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看到這面牆真的懷舊了起來 想到新埔的叔公家真的是別有一番親切感

不過也似這磚瓦屋一般 往事已成追憶而人事已非了

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雖不知其花名卻愛其花形 朵朵皆像鈴鐺般 整個心情真是大好 

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綻放豔麗的茶花 只能用"美""極美"來描述著當日見到的視覺 

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慈天宮 創建於清道光26年(西元1846年)主祀

姜氏家族自惠州迎請觀世音菩薩神像於此

隨著地方的逐漸發展於繁榮 在清咸豐3年(西元1853年)將慈天宮遷建於現址

廟內堂屋建築構造特色及隨處可見的石 木雕藝術的手法

而在屋簷上的燕尾 飛簷與藍天白雲更是構築出美麗的景觀
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 在廣場上表演傳統藝術的街頭藝人及可愛的乾女兒

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客家美食代表之一~

擂茶隨處可見 雖說身為客家人 但我還真不愛這一味

對不起 我錯了 

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這家香腸還挺特別的 因為還吃的到豬皮的口感 不過高粱味淡了些

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白色的我們稱做水板 是用蘿蔔絲 蝦米 胡椒及鹽調味

我超愛的 買了2顆給貝兒姐姐及姐夫嚐嚐

不過因為吃撐了 所以艾蜜莉只能遠觀呀

另外用小艾草做成的菜包則是用蘿蔔乾絲做內餡吃起來較乾柴些

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這家是我一定要大推的 姐夫趁我在買香腸之際跑到這買小卷炒辣椒

因為吃起來味道還不賴又新鮮所以艾蜜莉也很捧場的買了一瓶NT$200

沒想到貝兒姐姐竟叫我試吃丁香魚大辣 這一吃竟成主顧

趕緊又買了一瓶NT$250 保鮮期3個月

不過最扯的是~16號買我竟然20號整瓶吃光光

只花4天 連3個月的3分之1都不到.......

雖然丁香魚實屬小號 但這辣卻是讓我過足了癮

雖無店名 但卻可宅配訂購

訂購專線:0927-881-136/0910-294-984

等小卷吃完後 可真是得再訂個5瓶丁香魚炒辣椒吃個過癮

雖然小魚乾吃完了 但內裏的辣椒油還可拌麵當辣椒使用

甚至拿來炒豆乾炒肉絲或客家小炒...這些料理 真的是一舉數得

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其實北埔老街真的很適合大家去走走並感受客家人文

有機會也不妨去感受一番 吃吃喝喝走走買買真的很不錯喔

 

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