瘋狂的我們竟然又從汶水街直奔南庄
而該死的衛星導航帶著我們走山路 害得邵庭一路上強忍住
到達南庄後才開始吐 真是令人心疼的孩子
也因為夜色已晚所以晃了一下 便帶著這些小蛤子用餐囉
在南庄裏有不少的客家小館 因為事前不知會來到這
所以我也沒好好做功課 隨便找了一家店就進去吃飯
那就是媳婦の 老店
有2-4人套餐 4-6人套餐及6-8人套餐
也有多人合菜
當然也有單點類 只是種類上選擇不多
招牌牛肉拌飯 NT$60 單點-這道滋味還不錯 有點像牛肉燴飯
不過姐夫不愛(點這道飯的苦主) 原因是他以為是韓國的牛肉拌飯
是說在客家庄要吃韓國料理 這...不就是拿石頭砸自己的腳嗎
炒客家板條 NT$80 單點-味道蠻淡的 板條算是Q彈但還不到有勁兒
鵝肉板條 NT$60 單點-鵝肉切的豪邁 湯頭滋味不夠
點這道真的算是我失心瘋錯點的 因為有客家鵝肉
現在想想也不知當時艾蜜莉的腦筋是打了什麼結了 想不透!
水晶餃 NT$50(小) 單點-會點這道菜其實真是不知道要點什麼才好
不過水晶餃皮Q順口 不算難吃但也不令人驚豔
滷桂竹筍 NT$60 單點-原本是要點大份的桂竹筍可惜只剩這唯一一小盤
不過吃後 艾蜜莉真的覺得小份就夠了 雖說桂竹筍很甜嫩
但這烹煮手法我可真的沒辦法接受 因為真的滋味很清淡
鹹酥溪蝦 NT$180 單點-在調味上鹹度不夠 而且蔥蒜辣椒也不夠提味
不過溪蝦炸的不錯 雖說個頭小但吃起來蠻肥美的
套餐有圖一的梅干扣肉 肉切的單薄再加上梅干菜入味 好吃
薑絲炒大腸 微淡的醋味撲鼻 大腸很有咬勁雖不算過老
不過單吃沒有味道 得靠薑絲及醬汁的搭配才能吃出這客家味
客家鵝肉 店家切的豪邁 所以在吃起來雖有鵝肉的鮮甜味
但實在是不易咀嚼 連小朋友這麼堅硬的牙齒也宣告失敗
改由貝兒姐姐接手 這讓我發現還是該點客家油雞
比較適合小朋友食用
媳婦の 老店榮獲筵2010客家席料理比賽冠軍的殊榮
或許看這篇食記的朋友會覺得既然奪冠
為什麼艾蜜莉把每道菜寫的好似沒什麼優點
這也就是下段碎碎唸的由來了...
身為客家人的我對客家菜的印象就是 又油又鹹口味又重
而小時候乃乃煮的菜色料理也依舊是如此
所以讓每道菜色的滋味都鮮活跳TONE了起來
但這種料理手法當然不見得符合每個人的口味
所以在現代客家菜幾乎都偏向少油少鹽的改良式客家菜
真要吃到正宗客家菜 也越來越少了
而媳婦の 老店確實也轉變為改良料理手法
不過在口味上就少了那一抹豐厚感 實屬可惜
每每品嚐客家菜時 艾蜜莉總有那濃重的失落感
失落的是~早知道會有變化及改變 怎當初不好好跟奶奶拜藝一下
但~一個疼愛孫女的心及8歲的孩童
又怎知在日後能吃到正宗客家菜的機會是如此渺小
所以艾蜜莉現在真的很珍惜美年4月4日
能回到新竹縣新埔鎮品嚐那地道的客家板條
或許兒時的滋味也稍微淡著 但相較之下
新埔的客家味才是真正屬於艾蜜莉對客家菜
那濃濃化不開的思念
這次的意外收獲 還有那阿蘭姐所賣的辣椒醬 NT$150(大)一瓶
手工做的 帶著辣椒香的味道 有著對一般人的辣度在 好吃
雖對我而言仍是辣度不夠 試問~誰會對一個愛吃辣的變態女子懷疑呢
媳婦の 老店
電話:037-821-299
地址:苗栗縣南庄鄉東村中正路47-1號
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