因為peggy的關係 所以我們都休了個半天假準備提前去礁溪
所以以地緣之利 peggy特別帶我到三重大同市場吃越南河粉
不然以艾蜜莉的超級大路癡的資質可能永遠不會到這享用這美味的河粉
原本想點個和peggy不同的主食 但她馬上點了2碗牛肉河粉 NT$70
既然是在地的 這一次就順從她囉
河粉一上桌就帶著迷人的香茅及九層塔香 湯喝起來還有微微的蕃茄味
碗裏的牛肉則是因為用滾燙的湯頭沖入鋪在麵食上的薄肉片而呈現著粉紅色的肉質
這樣的作法讓牛肉片更顯示出豐厚香甜的牛肉味 有點像在吃腓脷的滋味
在使用前還可以自己再擠上檸檬塊讓湯頭的滋味更上一層樓
當然喜歡吃辣的捧友們 可別忘了加入店家自製辣椒醬
這微酸帶辣的重口味真的是令我大呼過癮 而河粉軟硬適中吃起來也很滑順有咬勁
越南涼拌雞絲 NT$50
簡單的紅蘿蔔絲 豆芽菜 九層塔 高麗菜絲及雞絲 淋上特製的醬汁 吃起來清脆爽口
不過看倌可以仔細尋找一下 雞絲的份量可真是少到用10根手指頭都算的出來
所以艾蜜莉當下真的懷疑我點的分明就是涼拌豆芽菜
用辣椒 大蒜 魚露 糖 醋 開水調製而成的醬汁 風味真的很不錯
簡單的調味 想加什麼自己加 不過左下角的辣椒醬真的是風味絕佳
也許有可能是因為市場小吃的緣故 所以店家在環境衛生上不是很注重
但以艾蜜莉這種草莽人物 東西好吃才是最主要的目的
至於衛生整潔只要吃不死 都算是次要的條件了
如果有機會 艾蜜莉還真想試試其他種類 原本市要加點春捲
不過一是怕吃不完二是怕不好吃或不對胃 好在peggy提點
春捲表現普普 所以這也讓我省下造成浪費的行為
雖說如此 艾蜜莉還是到隔壁攤點了肉圓(罪過罪過)
肉圓的內餡並不是這麼豐富 僅以切成丁狀的肉末 竹筍組合而成
再以油泡的方式讓它熟成 皮Q有彈性 不過醬汁卻是讓肉圓的好吃度更加加分
如果不是因為吃不下 不然艾蜜莉還真的想再加點肉粽及豬腸湯
話說大同市場最有名的是古早味O仔湯(紅豆花生湯) 只可惜對甜品沒天份的我沒買來嚐鮮
不過熱愛越南河粉的朋友們有機會來到此地 也別忘了來這點一碗享用喔
大同市場
地址:新北市三重區重新路和大同南路交叉口
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