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新莊知名的詹記麻辣鍋來台北開店囉  知道這消息真的要感謝mei姐

因為剛好開在她家附近 而順口問了一下愛吃麻辣鍋的艾蜜莉知不知道這間麻辣鍋店

雖然對麻辣鍋店不算如數家珍 但在流覽無數食記篇裏也知道在新莊有這麼間好吃的麻辣

尤其在食尚玩家看到浩角翔起要採訪他們卻被拒絕 更勾起艾蜜莉對它的嚮往

只可惜新莊太遠了 又加上台北市也有無數間好鍋 所以遲遲未能前去朝聖

沒想到竟在四平街伊通街開了分店 真的是讓我開心不已

所以即刻約了mei姐跟mo妹一同大塊朵頤去

先來看一下消費方式介紹:

有小 中 大三種鍋型  不過不同的是小鍋的基本消費是只需點主菜一道

而中鍋則需點主菜兩道 大鍋則是要加購主菜三道 但湯鍋的大小都一樣

所以別跟mei姐一樣誤以為小鍋的鍋子體型比較小 其實差別只在主菜的加購

雖然鍋底已經有了鴨血豆腐但卻不是"all you can eat" 所以吃完還想再吃

就請你掏出2張小朋友加點鴨血吧 如果只想吃豆腐 掏1張小朋友就吃的到了

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菜色前有1/2就代表可以點半份 也算店家某種程度上的貼心 只少可以多吃其他菜色

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美國牛肉 NT$350 因為湯頭過重 所以吃的出肉質的軟嫩 但卻流失了牛肉的鮮味稍顯可惜了些

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鴨腸 NT$100

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牛百頁 NT$280 嚴選的毛肚很厚實

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花枝丸 NT$100 很有彈性口感的花枝丸 吃的出花枝塊

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芋頭 NT$60  久煮不軟爛的芋頭

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花枝 NT$200

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豆皮 NT$50

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白菜 NT$70&茼蒿 價錢不明 因為是季節性的蔬菜 所以不會出現在菜單裏

 想吃茼蒿的話 請洽服務人員詢問

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詹記最出名的不是湯頭 而是那似果凍般滑嫩入口的鴨血

不可諱言的是鴨血入味又好吃 只是口味較清淡的客倌們

會覺得無論是湯頭或是在鹹度上高了點

但對重口味的我而言 這絕對不會是個問題 不過變態嗜辣者可能對湯頭就會不滿意了

雖然帶有辛香味 但即便點大辣卻一點兒都不辣 所以我真的很難想像小辣的程度到底是在哪裡

白鍋是以豬大骨特製的清湯做為基底 佐上貢丸 排骨酥 豆腐與白菜讓湯頭顯的不孤單

湯頭清甜不過鹹度上也略重了些 

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另外又要了一碗辣油 可是仍然不會辣

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 花枝本身就很鮮甜了 不過這切花讓食物變得又更加可口 這花枝真的好吃

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原本不想破壞美感的 但基於公正公平公開的客觀報導上

艾蜜莉還是要說這清鍋唯一美中不足的是~ 沒有碗盆可撈起來放這清湯上的浮油

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沒有太多花俏的裝飾

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單點制的麻辣火鍋店通常使用的佐料都很簡單 

只有醬油 香油 白醋及蒜花 不過詹記又多了沙茶醬這一味

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由空曠轉變成座無需席

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人家說老王賣瓜自賣自誇 不過老詹賣鴨血確實可以說是全台北最好吃的鴨血

南京店有VIP卡可申辦 辦卡需500元手續費另外再送200抵用券 當日消費可以使用1張

且打9折 等於免收服務費用  不過VIP卡期限就只有一年 所以我真不知辦卡有什麼用處

而且詹記有限時用餐2h 雖是為了翻桌率 但單點價格已經很不平民了

而且在時間上詹記真的錙珠必較 5點50分上桌 7點40分就有服務人員貼心提醒

而在7點55分就有人請你前往等候區準備結帳 這讓艾蜜莉的觀點真的不是很滿意

所以想吃詹記的朋友們一定要有準時到位及備現金買單的健康心態

 才不會有花大錢卻只能吃2H的不平衡心理產生

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10月15日新開幕 所以祝賀盆栽還是這麼翠綠健康

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詹記麻辣火鍋 新莊店

電話:2998-2794

地址:新北新莊區新泰路187號

營業時間:17時-2時 (1點後不收客) 每週一公休

 

南京店

電話:2508-2080

地址:北市南京東路2段178號B1

營業時間:17時-2時 (1點後不收客)

*請來電預約用餐

Posted by 艾 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()