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CaLa CaLa總店於2003年創設在新店小碧潭捷運出口附近

而這次用餐則是貝兒姐姐所挑選的 不過當我們坐捷運到小碧潭時卻找不到餐廳

還好現在手機上網方便 查了電話打去後才知道總店已結束營業請我們改到七張站的北新店

所以2個撲嚨貢的女子又從小碧潭站搭回去七張站 一出站後對面往左手邊一望

看到小七及肯塔基走去即可抵達CaLa CaLa義大利廚房

餐點有分A餐及B餐 差別只在沙拉及甜點  因為只有40大洋的差距 所以我跟貝兒姐姐一律選擇A餐

 

蕃茄鮪魚沙拉  使用的是義大利油醋醬 帶點偏酸及香料味 搭上生菜及生洋蔥絲

不會特別令人驚豔的口味

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雞肉蔬菜沙拉 使用和風醬調味  吃了些生菜 覺得還蠻普通的

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大蒜麵包  蒜味不夠香脆 而奶油也沒與麵包結合 甚至於沾巧達湯享用時 也沒與之融合

不知是因為我們晚到 或是店家急著出餐 所以這大蒜麵包完全沒有到味

但能把大蒜麵包調理的這麼不出色 該說是店家水準失調亦或我們幸運呢 

但唯一可知的一點是~服務水準倒是欠缺水平  

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南瓜濃湯  很濃稠南瓜味又帶微甜厚重的湯品 姐姐說這不是她愛的南瓜湯應有的味道

但青菜豆腐各有支持者 只能說這道湯不是我們的所愛

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主廚巧達湯  載著滿滿高麗菜 馬鈴薯 洋蔥丁及培根  奶油味不夠重而且也不夠濃稠

雖然材料很多但說是培根馬鈴薯湯應該也不為過  但還算好喝

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喝起來就是滿滿的馬鈴薯高麗菜洋蔥丁在口中 

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蒜香海鮮墨魚麵  淡淡的蒜香及海鮮的鮮甜 以白酒燴炒的方式表現出來

調味剛好 而麵條也很Q彈 海鮮的熟成度也處理的不錯 不過蛤蜊稍生了點

吃起來很清爽 不過如果蒜味能再重一些 我想更會讓這道麵在豐富度會更加提高

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配料還算多

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汁收的較乾一些 所以當麵巴著湯汁時會稍顯不足  剛吃幾口麵條時湯汁還滿滿巴在上面

不過吃到後面就會覺得麵條吃起來有些

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貼心的把蝦殼去除 除了中卷外還有2顆小干貝  不過艾蜜莉不愛那帶脆度的蝦仁

而且以這個價位 應該可以加上淡菜

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蘿勒海鮮義大利麵  說實話艾蜜莉對蘿勒的味道真的沒有任何頭緒  不過愛青醬的我

每每點的必定是青醬口味的義大利麵 但姐姐點這道口味 為了避免衝突

往往都會改點其他口味的餐點  但在曾吃過的青醬記憶中 calacala的青醬確實和其他義大利麵坊不同

除了在香氣上或口感上完全顛覆其他家該有的青醬味 艾蜜莉還跟姐姐說

或許我乾去京站買蘿勒回家研究一下到底哪裏不同  不過可以肯定的一點是

 calacala的青醬應該是由蘿勒為基底 畢竟在香氣及入口滋味上真的較為淡了些 

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姐姐直說薄多義的 pesto pasta更好吃  雖然沒接觸過蘿勒但九層塔的香氣及台灣人的習慣

確實愛九層塔做成的青醬會比蘿勒更受歡迎 畢竟兩者的差異就在其香氣

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飯後飲料及甜點  芒果冰沙 奶茶及一球冰淇淋與義大利奶酪

表現平平 如果真要說的話~~我們一致推崇冰淇淋好吃

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其實在官網即可看到菜單了  不過為了方便大家 艾蜜莉還是決定PO出來給大家參考一下

義大利麵作法有墨魚汁 有白酒 有蘿勒青醬 有橄欖油清炒 有奶油白醬 有蕃茄紅醬  有紅酒醬

當然也有焗烤及排餐種類 

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走著歐式鄉村風的裝備 真的很殺記憶卡及膠卷

也因為這樣的佈置風格 讓我們兩個噗嚨貢姐妹選擇千里迢迢來此用餐

不過以地緣及價位而言 艾蜜莉個人覺得 還是在台北市用餐會比較物超所值些

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CaLa CaLa義大利廚房(北新店)

電話:8665-3955

地址:新北市新店市北新路2段55號

官網: http://www.calacala.com.tw/

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  • 寧
  • 以前我很天真,以為羅勒和九層塔差不多,因為這裡九層塔貴又不好買,所以我用羅勒炒蛋,那味道真恐怖,好像黑人牙膏炒蛋,哈哈。
  • 哈哈!!在香氣上真的有差~也許我們都是正港台灣人,所以還是比較適合吃九層塔香的食物cc!!

    於 2015/02/24 22:42 回覆