味1

在日本約有10幾家分店分佈點的味之時計台在9月10日進駐新光三越 南西店

會知道這家純屬看到週末報有報導 而社長會來台設點是因為應新光三越日本祭邀請

短短的幾天竟然營業額破80萬 這令社長發現台灣人高消費的經濟能力

也在於新光三越的努力 終於讓這間在北海道非常有人氣的拉麵店在台灣開設了1號店

雖然艾蜜莉沒去過北海道 不過努力上網爬文做功課 發現很多旅遊書都會介紹這家拉麵店

既然都在台灣開1號店且又離家近 不去品嚐一番也就真是對不起自己了

 

涼拌芽菜 NT$40 吃起來很清爽 帶點麻油香及微辣的細碎辣椒還頗開胃的

不過以小菜而言這價位真的很不可愛

味2

涼拌的很入味

味3

味噌拉麵 NT$230

味之時計台的價位從210的鹽味及醬油拉麵到最貴420的帆立貝奶油玉米味噌拉麵所組合而成

這次艾蜜莉沒有挑戰最貴的拉麵 選了個中間值的味噌拉麵 也是我最愛的口味之一

味噌的口味上稍微淡了點應該是有做些許調整 因為跟旺味拉麵比較起來卻是沒他們這麼濃厚

(因為沒去札幌本店品味過也只好拿旺味拉麵做比較了)

不過味噌的湯頭有明顯的層次感 先是豚骨的濃純 接著是帶出白味噌的甜香

整體吃下來雖不至令人驚豔 但湯頭整個讓人覺得很溫吞很舒服

味6

溏心蛋  半顆 約莫6~7分熟 連蛋白部份也很soft

味4  

筍乾 3~4片 脆度夠味道不會過酸進而影響到湯頭

味5  

叉燒 一片 喜歡吃叉燒肉的朋友們可以另外再加價60大洋享用(3片叉燒肉)

肉片很紮實 說大不大說小也不小 不過很有咬勁而且油花部份也不會讓人覺得油膩 吃起來真的很順口

味6-1

厚度是薄了些 但叉燒卻是肥瘦適中 以這次的表現 真是會令人吮指回味

味6-2  

拉麵使用的是有點弧度的捲麵和麵家三士的口感有些略同 硬度適中又帶有一點Q度

即便拍的時間拉長了一些 麵也不會變的軟爛 味7

灑上七味粉 讓湯頭變的更加滑順

味8

湯頭看起來雖然很濃郁 不過味道不會更腥過重 雖清淡些但喝起來真的很順口

味9  

叉燒炒飯 單點是100大洋 不過升級為拉麵套餐 即便加80大洋就可以享用這炒飯了

份量不大 差不多一碗飯的量 不過感覺上就是將叉燒片切成1cm*1cm大小的鹽味蛋炒飯

炒的是粒粒分明 除了看起來舒爽吃起來也真的很清淡

話說有些人就愛這一味 但對艾蜜莉來說 最愛的還是醬油蛋炒飯這一味

味10

好好吃的醃漬紅薑片

味11

 少些應有的鍋氣及香氣

味12  

簡單的七款拉麵

味13

組合套餐 有80的炒飯也有60的丼飯不過好可惜的是沒有煎餃 真的是殘念

據可靠消息來源 玉米粒也算是一大特色 所以下次一定要點來試試

味14

東西不多所以也只好簡單點點

味13-1  

味15

簡單的調味料

味16

這沒有提供外帶的服務 因為店家堅持著品質

不過像是吃不完的炒飯或小菜類  是可以請服務人員幫忙打包的 

而且不加收一成服務費 真的是要大大給個

味17 

座位不多 約莫20~22人坐 不過很低調開幕的台灣1號店

雖不似屯京 山頭火 一風堂......排隊人數眾多 但對喜歡吃拉麵亦會味之時計台的粉絲們

這也算是好事一樁 起碼不用排到火大

味18

單人座位 8張 很適合2人或是像艾蜜莉這種單身不貴族的朋友們享用

味19

 

味20   

味之時計台拉麵

電話:2567-7536
地址:台北南京西路12號 B2(捷運中山站3號出口)

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