油1

在艾蜜莉從小到大的印象中 每每吃彌月油飯大多是出產於太子油飯

直至長大後偶爾吃到的就是皇樓油飯

而林合發油飯店也曾因被納入為郭台銘喜宴菜單內而爆紅

殊不知林合發才是真正識貨老饕的最愛

位於永樂市場內 從1894年清光緒年代創立至今 算一算也有118年了

1894年中日甲午戰爭開始及戰敗的簽下喪權辱國的馬關條約的一年 

1894年國際奧林匹克委員會成立

1894年孫中山先生在夏威夷檀香山創立了興中會(中國國民黨前身)

嗯....這些當然跟百年老店沒關係

今年是多事之秋樂產龍女龍子的一年 很開心的是2位朋友分別在今年都產下龍子

多多送的是林合發油飯店的彌月油飯 再前2~3年學妹也是送這百年油飯店的油飯

只是當時未時興寫blog文 趁今年2個不同的彌月油飯除了祝福就是分享一下短淺的個人食記

 

炸雞腿是彌月禮盒中不可或缺的一道食材之一 因為食材皆為當天製作

所以悶在禮盒裏相對的也多了份溼潤 不過仍不影響其美味

油2

雞腿的表皮看似油膩 但對於愛吃雞皮的艾蜜莉而言 吃起來反而多了一份咀嚼的油香感

油2-1

什麼叫多汁的雞腿肉? 揭開表皮後就知曉了 如果有客倌覺得調味稍鹹了點

何不一口雞肉一口油飯 就這樣綜合鹹度感

不過艾蜜莉可是一口雞腿肉下一口還是雞腿肉呀

油2-2

油飯上鋪著滿滿的香菇絲 肉絲及金勾蝦等配料

油3

再經由熬煮多時的滷汁及遵循古法的醬料拌炒著長型糯米

而香菇滷的也很入味 當然單吃的話會覺得鹹不過不會死鹹

而這油飯也賦予金勾蝦一個提其香味及咬勁的重責大任

油3-1

因為是當天現做 所以偶爾也會出槌一下 但這小小的miss仍是不影響米飯的Q勁與彈性

更不影響其香味

油3-4

雞腿和紅蛋都是象徵"繁殖 多子"之意

紅蛋除因蛋形象徵圓滿無缺外又取『蛋生雞,雞生蛋』生生不息之吉祥意味

油4

吃起來就是染了紅色素的水煮蛋 不過蛋白彈Q 蛋黃豐腴 即使未施調味料一樣夠味好吃

油4-1

林合發除了著名的油飯之外本身以製作各式米製品為業

所以各式糕類粿類偕為聞名

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充滿喜氣的紅色油飯禮盒絕對是饋贈親友的絕佳選擇

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緊接下來的是不肯具名人士送的呷七碗油飯彌月禮盒

當然這部份無法評比 畢竟這是唯一一份送給本公司頭兒的禮盒

在艾蜜莉的愛拍照淫威之下揭曉了他的真面目

因為頭兒為了觀世音菩薩得道之日茹素(昨日)

又加上已被保鮮膜(?)封死的禮盒 為避免發酸發臭

呷七碗貼心叮囑當日不食用 請開封讓內容物冷卻已利冷藏下

終於讓大家知道什麼是大小心

確實店家很了解什麼是包裝的重要 所以您看那紅蛋是不是很喜氣又帶著聖誕風

呷1

看似烤雞腿樣其實是炸雞腿 是不是很誘人

只可惜~~~吃不到呀

呷2

健達繽紛蛋?

呷3

邁入正題啦~~

因為不願具名的當季熱呼呼的把拔  經由考量在不願循私下

就這樣給我們一公司(10人不到)的送上頌喜油飯

當然產品不包含炸雞腿及紅蛋   怨呀~~~~~~

呷4

跟林合發油飯店不一樣的是~多了乾魷魚絲 而肉絲選擇的是瘦肉

跟林合發的3分肥7分肉是有差別的

呷5

看起來肉是乾材些 但調味還是蠻入味的 以養生觀點來說 有他絕對的存在度

而米飯吃起來很有肉粽味 口感稍微硬了些 不過比不上太子 皇樓及林合發的香

很淡然的一個油飯 如果不想吃的太油膩 其實呷七碗也是個不錯的選擇

呷6

高雅的包裝把彌月禮盒提升到另一個層次

呷7

呷8 

林合發油飯店

電話:2559-2888 傳真:2555-8858

地址:台北市迪化街21號(永樂市場1041號賣場)

 

呷七碗滿月油飯

官方網站:http://www.eat7.com.tw/

電話:04-2211-1815(代表號)

地址:401 台中市建成路334-1號(進化路地下道出口)

 

最後要祝福的是2位小龍子要健健康康 平平安安的長大喔!!!

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