保留中國古典美的建築是圓山大飯店的特色
兒時對大飯店的印象真的就非他莫數了
這次跟小美眉約來松鶴廳嚐鮮
對!艾蜜莉在台北的飯店吃自助餐的經驗 除了晶華還是晶華
當然之前多了家京站雲品酒店自助餐的一筆戰績
海鮮區
旭蟹的卵還挺飽滿的
冷盤區拿了涼拌海蜇皮
泰式涼拌酸辣雞丁味道稍淡了些 也許是為了符合大眾口味
和風蟹肉 這蟹肉就是冷凍過的肉 對於這麼招待外賓的大飯店所做出的料理
這可真是有失水準 再怎麼樣也應該用新鮮水煮蟹肉腿才合宜吧
生火腿裹哈蜜瓜(?) 這吃起來有股說不出來的怪味 如果害怕的朋友可千萬別嚐試
牛肉薄片捲 味道還ok 牛肉挺很軟嫩好嚼的 不過艾蜜莉覺得淺嚐就可以了
熱食區 拿了焗烤千層麵 燒賣 咖哩牛肉 蒸魚片及蝦丁炒飯
千層麵沒話 調味還不錯 尤其是使用大量起司 吃起來就是讚
而炒飯稍溼吃起來一般般而其他表現就尚可 不難吃也不會另人想再來一盤的衝動
肉羹湯
鐵板區的炒空心菜 蒜味十足 份量也挺多的 吃起來很清淡
炸物區 粉漿裹的稍多些 吃起來有點像吃派x脆雞的感覺
就算沾上醬汁兩者也挺難match起來
擔仔麵 是說艾蜜莉一直很難抗拒麵食類 所以這道一定是要點的
點這道時 服務人員還會問一聲要加顆蛋嗎
當然這是一定要加的 好歹我也是滷蛋迷嘛(偷笑)
湯頭是用雞骨所熬煮成的 清澈的高湯頭 味道不會很濃厚鮮甜
麵的熟成度剛好 可惜的是麵就是麵 湯頭就是湯頭 完全不合拍
小美眉點的手捲
新鮮水果
甜點
日式料理區~散壽司
日式小菜
壽司類
蕎麥麵
海鮮區
各類起司
素食者也可以使用的自助餐區 可惜種類不多~
沙拉區 另我訝異的是~當蘿蔓葉被清空後就不再補貨了
即使想吃也吃不到 其實不止是這沙拉 連壽司類也是
這真是令我很傻眼!!
甜點區
水果區~種類不多
我們坐的座位 晚一點還可以聆聽音樂演奏
ps.其實是艾蜜莉太挑了 但在寫這些食後記也說過~美食這東西是個自我主觀意識的評論
或許在這次嚐鮮裏很多部份讓艾蜜莉不甚喜愛但不代表您個人的意識觀感
只是在這麼高檔的大飯店會讓艾蜜莉有較高的期待與期盼
如果有機會 或許我會再來享用也不一定 簡單的文簡單的介紹就在夜深的同時
告一段落了~晚安!!!
圓山大飯店
官方網站:http://www.grand-hotel.org/main/default.aspx?lang=zh-tw
平日的晚餐是成人$890 假日的晚餐是成人$990
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