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外食吃太多 偶爾都會想帶個便當

不過一人份的菜還真是不好準備 所以每回都是買幾樣菜加上肉類

話說肉類還比較好保存 菜類就比較麻煩啦 所以每回只要一買菜就得做個幾次便當

像魚類的話 看是什麼魚 還可以分煮2~3次 肉類就是要分成1片或2片保存 或是買個肉絲分成4份來使用

雖然挺麻煩的 不過看到自己做的便當或餐點 還真是很有成就感


麻油雞~這可不是買的 當然是自己動手做啦 買個半隻雞 一半做麻油

剩下一半就先冷凍起來看是要拿來做香菇雞還是苦瓜鳳梨雞都可以

所以每次購買都要先想好可以做些什麼

天氣冷 當然來個麻油雞來補一下最好了  話說今晚就要開始冷啦

所以下班後再去買盒雞肉 明天再來補一下

剩一半也可以煮個雞湯給馬尼補補

話說在台北市 欣欣大眾旁有家很有名的麻油雞店  其實想吃去買回家或當場吃就好

但他一碗還真是不便宜  隨便也是130大洋 

所以還不如自己動手煮 還划算點  對自己好點到市場買個土雞肉來煮 也不錯

以前煮麻油雞都是煸香薑片後再將雞肉炒香 然後放酒放麻油去煮它

這次則是參照阿基師所說的  一樣步驟 但最後才加入麻油後再起鍋

不過我是在中途會加少許麻油 然後快起鍋再加入大量的麻油

味道也不輸給傳統作法 喝完這碗後 真的是全身暖呼呼 血液循環也好多了

不然艾蜜莉我還真常手腳冰冷

就算一個人 也是要對自己好一點 小小的一道功 就能吃到滿滿的幸福喔

 

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艾蜜莉與艾馬尼的生活點滴

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