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jeff哥說要到一家剛開幕沒多久的小館嚐個味道

所以我們一行人便來到位在長安東路加油站巷內的老眷村吃飯

話說要點餐時真的被價錢給嚇到 因為對"私房菜"的認知上

價格通常不會很親民 沒想到這兒跟熱炒100的價位差不多

好啦~廢話不說 就讓先嚐鮮的我來介紹一下這兒的菜色囉

水煮牛

這道不在牆壁的菜單上 所以不知單價多少 但以下列的菜色價位外

我想應該也不會太貴 頂多2~300大洋

由於不知道麻及辣度 所以點了小辣 但對愛吃辣的我還是覺得要大辣才會更夠味

而這道水煮牛和之前吃的味道較為不同 因為麻及辣度都薄弱且溫和了許多

後來聽老闆說原來他所選用的花椒是青花椒 而和市場上使用的紅花椒相比價位高貴許多

所以一般的川菜館都不使用 使用較多的都是對岸較為普遍

也因為青花椒氣味略嗆且麻味濃 而台灣人較不太能接受

在口味上也就調整到我們可以接受的程度

下次再來我一定要點大辣過癮一下 不然真的不夠有吃到水煮牛的感覺

ps.郭主義師傅在型男的五分鐘上菜好像也使用過青花椒

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回鍋肉 NT$100

回鍋肉鹹香過癮 也因為炒菜的鍋氣都有上來所以真的好吃又下飯

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麻婆豆腐 NT$85

帶著豆瓣醬的香氣讓絞肉與醬汁激起另類的合協感

也讓無味的豆腐吃起來更加鮮明起來

因為麻婆豆腐最怕的就是味道巴不上去 但在這兒完全不會有這個問題

真是讓我有些驚豔感

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豆干炒肉絲 NT$100

雖然豆干絲很滑嫩 但可惜了~完全不入味 或許這次是表現失常

希望下次有機會再訪 這道菜能夠有所進步

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砂鍋獅子頭NT$200(2份)

獅子頭滑嫩夠味 也因為如此讓菜汁稍嫌失色了點

雖說如此 但這道菜真的很值得點 唯一美中不足的一點就是~它的盛盤不是使用砂鍋

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吻仔魚莧菜 NT$120

味道不錯 莧菜也很嫩 如果勾芡可以再少一點就更棒了

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乾煎馬頭魚 NT$130

看這煎的焦香的表皮就知道這魚的肉質除了本身美味不在言語下

真的只能用酥香鹹脆來形容它了 我真的可以只吃表皮就滿足了

所以來到這可別忘了要點這道乾煎馬頭魚 保證吃的過癮且會上癮喔

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重慶辣子雞 NT$130

辣子雞採用的是棒棒腿部位  所以吃不到雞胸肉的乾柴

而且真的有辣 非常有川菜的感覺  雖然辣度對我來說算是小兒科

不過扣除這方面 這道菜真的還不錯吃 因為非常入味

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蕃茄蛋花湯 NT$100

因為酒喝多了 所以問一下老闆有沒有提供湯 也謝謝老闆的體貼

就這樣變出了這道湯品 雖然是道簡單的蕃茄蛋花湯

不過在湯頭味道上也蠻夠味的

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看這價位真的會有種置身在熱炒100店的感覺  CP值真的很高

而且街坊除了在這用餐外 還有人專程外帶回家

可見這小館的料理水平還是很值得的

不過這兒的座位數及桌數不多 艾蜜莉努力算了一下約莫5桌且只能容納20人左右

所以要來這用餐可別忘了要先來電訂位喔

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老眷村私房菜館

電話:522-3170

地址:北市長安東路2段36巷8號

老眷村私房菜館

電話:2522-3170

地址:北市長安東路2段36巷8號

 

艾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 食客
  • 非常不值得去 裡面都是酒客 環境很差
  • 裏面酒客是真的多~

    於 2015/05/13 17:41 回覆

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