這次終於來到醉楓園吃到我一直思思念念的芋泥香酥鴨了
真的要好好謝謝做東的隋姐姐 話說在10年前在長安國中附近餐館
吃到了超讚的芋泥香酥鴨後 就在未能二訪之際就再也沒吃過這一道料理
不知為何突然想起就上網查了一下 馬上就發現醉楓園有這道功夫菜
也適時隋姐約吃飯 為了不讓她大破費也為了滿足我的口腹之慾
二話不說就訂了這來品味及小聚一番了
瓊山豆腐(小) NT$340
雖取名為瓊山豆腐 其實這豆腐是用蛋白做成的
口感跟豆腐一樣非常綿密與滑嫩 搭配干貝絲做成的羹湯
嚐起來就是在吃著鮮味滿點的日式蒸蛋一樣 非常順口好吃
京都排骨(小) NT$ 260
炸的油溫及時間剛好 所以肉質軟嫩吃起來還帶著肉汁
微微酸甜的滋味 雖說口味重了些但卻很適合配飯
即便單吃這排骨也完全不會有油膩感或對胃造成負擔
芋泥香酥鴨(小) NT$280
不知是用什麼粉裹在芋泥上 不過外皮炸的酥脆像是在吃腐皮捲的感覺
而下層的芋泥非常緊時綿密的鋪成在皮下鴨肉上拿去炸
吃起來不油膩而且芋泥與鴨肉彼此的香氣相輔相成
並不會發生誰搶了誰的風采 難怪這道是必點佳餚之一
來到醉楓園沒點芋泥香酥鴨絕對是會抱著遺憾回家的
但吃過後又會有一定要再來回味的堅定意念 所以很快的我會再回鍋滴
鹽焗中蝦(小) NT$320
蝦子不算大但炸的非常酥脆連頭帶殼都可以啃掉 而且還吃得到蝦肉的鮮甜
這道鹽焗中蝦也會是我下次來必點菜色之一
PS.因為我們只有4個女人 所以鴨及蝦沒吃完 不過打包回家隔天再烤來吃
雖說沒現場這麼鮮美 但烤後的滋味也很不賴 當宵夜冷著吃或隔餐吃都不錯喔
炸銀絲卷
超香酥的口感 不沾煉乳也依舊吃的到外酥內軟甜的原味
如果沾上煉乳享用又別有一番滋味
腐乳通菜 NT$150
我超愛吃腐乳空心菜 不過也因為腐乳的牌子會造成不同口味的料理
就像蝦醬空心菜一樣也會因為蝦醬造就不同味道的口味一樣
不過這道非常符合我的口味 所以我一個人幾乎把整盤都掃光
但絕對不是因為我愛吃 只能怪她們吃太少了
鹹魚蒸肉餅 NT$280
因為在澳門的大龍鳳茶樓吃過鹹魚肉餅煲仔飯的緣故
雖然當時一端上整個臭魚味臭的要死 吃的時候口鼻也瀰漫著鹹魚味久久不肯散去
不過慢慢咀嚼後竟覺得好吃的要命 所以一看到這道菜立馬點上
也許是鹹魚的關係 也許是調味的關係 也許是蒸的時間關係......
讓我殷殷期盼回憶中的好滋味 只剩下腥的要命的死魚滋味
所以不死心的吃了第二口後隨即放棄 在買單時服務人員原想將在這道一起打包給我
直到我說不用時 還問了我什麼原因 艾蜜莉只好據實以告
沒想到服務人員語出驚人的說~我會再跟老闆娘說 看師傅們今天是什麼狀況
怎麼會讓這道料理讓客人覺得不滿意 說真的~頓時艾蜜莉才覺得這就是該有的態度
牛蒡燉排骨湯 NT$160
湯非常的清甜順口 難怪我這麼愛喝香港的煲湯 果然非常了得
甜點-紅豆湯
紅豆熬煮的很軟爛 但是吃的到顆顆的口感 湯裏還喝的出陳皮的甘甜
不嗜甜品的我 僅嚐了一小口但也真的愛上這道甜點 實屬難得
這餐吃下來花不到2000大洋 真的是平價美味又好吃
有機會一定要來這間嚐鮮 真的大推~
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