100  

天冷來上一鍋羊肉爐就對了 雖然艾蜜莉不吃羊

卻也被訓練到可以吃周遭附屬品

現在功力又大增 連內臟類都敢食用

這次託了maggie的福 來到我很少覓食的東區吃飯

菜心羊(2份)NT$1600

這兒還有無限量的黎山高麗菜及刈菜可以自行取用加在鍋裏增添湯頭的美味

只可惜店內早已坐滿人潮 所以未能拍到照片

湯頭以蛤蜊 菜心 帶皮羊肉和枸杞所熬煮而成的清湯

喝起來沒有多餘羊的腥羶味 有的是菜心的特殊香氣

而菜心原有的苦甘味也在久煮後顯的更清甜 再加上無限供應的刈菜和高麗菜

放的越多讓湯的味道也益發鮮香 尤其我們還有另外加點蛤蜊讓這鍋湯喝起來更加加分

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煎菜脯蛋 NT$100

這蛋煎的焦香 菜脯軟嫩鹹香兩者搭起來很是美味

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涼拌羊肚 NT$250

非常鮮嫩 微酸的醬汁讓這爽口的羊肚吃起來更是清爽開胃

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滷羊腱(綜合) NT$300

有羊耳朵和羊腱不死鹹 醬香味沒想像中的濃烈 友人說羊腱滑嫩不乾柴

羊耳則是清脆爽口 不過我覺得味道沒有很突出 所以點或不點就取決於個人了

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麵線 NT$50

麵線的熟成度還不錯 所以還挺有咬感 拌著油蔥香及適度的調味也讓其更加美味

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炒羊腰 NT$300

羊腰和豬腰不同的是口感較沒那麼脆口 吃起來比較軟嫩

有著大量的薑絲壓味及麻油提味 個人是覺得沒想像中的特別

當下我更加確認自己最愛的是還麻油炒豬腰

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蛤蜊 NT$200

原想說價位高了點 一上桌後才發現老闆是精心挑選

蛤蜊塊頭都大顆而下鍋煮後 肉質更是粒粒飽滿鮮美

當然也味這鍋湯頭更加鮮甜起來 這蛤蜊真是太加分了

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花枝漿 NT$200

煮熟後的花枝塊 新鮮好吃又軟Q 而且花枝碎塊鮮甜脆口也很迷人

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生肉片 NT$800

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雖說溫體羊本身就比較貴了 但這羊肉片還真是貴

據友人描述這羊肉的口感非常之軟嫩 筋油的部份則是細緻滑Q

所以味道是真的非常鮮美清甜 也莫怪乎這一盤價位跟鍋底相同了

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之前也在林家蔬菜羊肉爐吃過這清燉的口味

不過我個人覺得兩者相比的話一品蔬菜羊肉爐更合我的口味

如果您還沒來過這兒吃這一味 下次想吃羊肉爐也不妨來一品一嚐究竟 

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一品蔬菜羊肉專賣店

電話:8772-1108(記得要訂位喔)

地址:北市延吉街131巷25號

 

艾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 一鍋兩人份800,但是裡面的羊肉塊很小,皮肉分離,老闆會要你加點一份溫體羊肉800
    號稱蔬菜無限量供應,但是點第二次拖很久才上來,點第三次後,還沒吃完,服務人員居然問:要關火了嗎?服務態度不OK
    如果一個人要花800才吃得飽,有其他更好的選擇
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