今天是我們小佑庭的生日 所以我們便到雅香吃石頭火鍋
記得小時候第一次吃石頭火鍋就是小紅莓
那時台北的街頭小巷還真是許多石頭火鍋林立
曾幾何時已被涮涮鍋 麻辣鴛鴦鍋 養生鍋招牌逐漸取代
現在手指頭算的出來的就是曾德 雅香 小紅莓及帝一火鍋
仍然堅守崗位持續經營這令人懷念的老味道
服務人員會先問要什麼肉 接著用麻油熱鍋準備著爆香鍋底
接著開始爆香洋蔥九層塔及加入肉片拌炒接著再取出
加入我們從冰櫃拿出的食材
接著再加入高湯 看著滿滿煙竄出的霎那
簡直就是食材與高湯結合的美妙二重奏
火鍋食材依個人的喜好自行取用
牆上的價目表依照不同顏色菜磐標價的很清楚
滷大腸 味道很入味 只是油脂沒處理好所以肥膩了一點
蛤蜊也很大顆 重點是新鮮 因為蛤蜊還不時跑出來吐氣
芋頭塊真的很棒 因為一煮就綿密軟爛
所以我們又追加一盤 而追加的這一盤也維持一樣的水準
簡直就是好吃到一個不行
調味料區可自行選用喜歡吃的佐料
也可以照店家貼心提供的好吃配方調製來吃
店裏提供酸菜白肉鍋及石頭火鍋兩種口味
不過已石頭火鍋較為出名
因為以麻油及獨門秘方在石鍋中爆香加入肉片拌炒
夾雜著陣陣撲鼻的香味彌漫在空氣中
下次再來為各位介紹酸菜白肉鍋的滋味
說到這冰櫃真的是要小碎碎唸一番了
艾蜜莉真搞不懂為什麼關門要這麼大力
而另一個冰櫃雖是拉關式 但也不要取出菜盤又不關好
真是希望各位入店消費之際也應保持良好的習慣
買單時阿姨在清點著盤子 這一堆在桌下的盤子
就是結帳的依據 由此可知今晚我們真的吃不少
創立於1976年至今也有近40年的歷史了
店家的裝潢也保持著當年的模樣
這讓我不禁想到澳門的龍華茶樓一樣是適合懷舊與嚐鮮的好地方
努力工作 這就是台灣人的精神!!
小邑庭不給拍 不過在這一天還是要祝福我們的小公主
5歲生日快樂 未來更要平平安安開心的過每一天喔
雅香石頭火鍋
電話:2381-0255
地址:北市成都路159號(西門町中興橋康定路口)
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